家畜环境卫生学第二章温热环境（thermalenvironent）.pptVIP

第二章  温热环境（thermal environment） 第二章 温热环境（thermal environment） 第一节 畜体产热及散热 一、体温、皮温和平均体温 （一）体温(deep-body temperature or core temperature ）：指身体内部（深部）的温度。 衡量恒温动物热平衡的唯一可靠指标。以直肠温度(Rectal Temperature)作为体温的代表值。 1、直肠温度与颈动脉血液温度相似。 2、直肠温度对环境条件迅速变化的反映较缓慢。 3、直肠温度的变化能代表深部体温的变化。 4、易于测量。 第一节 畜体产热及散热 （二）皮温（skin temperature ）：家畜皮肤表面的温度 由于受身体和外界温热条件的双重影响，所以它是变化着的。 身体的部位不同皮温值也不同。凡距离身体内部较远，被毛稀疏，散热面积大，血管分布少，皮下脂肪厚时皮温较低，受环境条件的影响大。 它是平均值。 第一节 畜体产热及散热 二、体温的来源——产热（heat production or thermogenesis） 体温来自体内营养物质的氧化。适温环境下产热的途径。 （一）基础代谢产热(basal metabolism) ：也称“饥饿代谢产热” (fasting metabolism),指动物在饥饿、温度适宜(20℃)、休息情况（静卧清醒）下的产热量。 第一节 畜体产热及散热 基础代谢产热是动物维持生命活动的最低产热量,如血液循环、呼吸、泌尿、神经和内分泌等的正常运行，是动物在清醒状态下的最低产热量。 第一节 畜体产热及散热 （二）体增热(Heat increment，HI )：也称增生热，食后增热等。当家畜摄食和消化吸收饲料时，其代谢随之增强，并释放生化反应过程中所产生的热量。饲料发酵也属于体增热。 采食量越多，体增热也越大。 体增热在冬季可以维持体温，在夏季却增加 家畜的散热负担。 粗料的体增热大于精料。 第一节 畜体产热及散热 （三）肌肉活动产热：动物在运动（起卧、站立、行走）、觅食、争斗、劳役等肌肉活动过程中的产热量。 （四）生产过程产热：家畜生殖、生长和生产畜产品过程中的产热量。这是由于体内各组织、器官因生产而加强了代谢的缘故。 第一节 畜体产热及散热 三、体温的去路——散热(heatloss or thermolysis) 第一节 畜体产热及散热 （二）传导散热（Cd, Conduction Heat loss ）： 动物通过接触将体热传给周围环境的过程。主要是畜体通过与固体（地面）或液体（水）接触进行传导散热。 Qcd=Kcd·Acd(ts-ta) Qcd: 传导散热量（Kcal/h） Kcd：热传导系数（Kcgl/m2·h·℃） Acd：有效接触面积（m2） ts：皮温（℃） ta：环温（℃） 第一节 畜体产热及散热 （三）对流散热（cv, Convection Heat loss )：借助于机体周围冷热空气的流动(或液体的流动)而进行的散热方式。皮肤和呼吸道表面均可发生对流散热作用。 水禽、水牛等动物也通过水体流动进行对流散热。 第一节 畜体产热及散热 强制对流(forced convection )：由外力作用而形成的对流。如刮风、无风时家畜的活动。 自然对流(natural or free convection )：由于物质密度发生变化而引起的对流。 第一节 畜体产热及散热 （四）蒸发散热（e, Evaporation loss Heat ）：通过皮肤和呼吸道表面水分蒸发而进行的散热方式。 1.皮肤蒸发 渗透蒸发(diffusion evaporation )——皮肤组织水分通过上皮向外渗透，在皮肤表面蒸发的散热形式。当气温升高，血液含水量增加时，渗透蒸发加强，又称“隐汗蒸发”。 出汗蒸发(perspiration evaporation )——通过汗腺分泌，使汗液在皮肤表面蒸发的散热形式。又称“显汗蒸发”。 第一节 畜体产热及散热 2.呼吸道蒸发：通过呼吸道（或和口腔）黏膜水分子的蒸发进行的散热。它主要发生在上呼吸道。 Qre＝KeVr（Pbs－Pa） Qre：呼吸蒸发散热量（W） Vr：呼吸量（L/h） Ke、Pbs及Pa与前式相同。 第一节 畜体产热及散热 辐射、对流、传导合称为“非蒸发散热”，“可感散热”，“显热发散”，它们可使舍温升高。蒸