香辣虾火锅创业计划书.docx

香辣虾火锅创业计划书　xx坊餐饮管理有限公司旗下“xx香辣虾”，凭借其独特魅力的品牌战略和优质的服务，以星星之火，掀起燎原之势。xx香辣虾拥有核心技术，其他品牌难以比拟。 　xx坊香辣虾源自四川。清朝初年时期，川民于老大烧得一手好菜，尤其是做虾更是远近闻名，味道独特，在当地颇负盛名。一次平西王吴三桂进京朝圣，路过此地品尝了于老大做的虾之后，觉得是人间美味，将其带进京城，进贡给康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城，平素极少食辣，吃过于老大做的虾之后，顿时觉得这是难得的人间美味，不可多得。xx香辣虾火锅创业 　因其味道又香又辣，十分开胃，于是赐名“香辣虾”。后来时局动荡，康熙削藩平了吴三桂，使得于老大受到牵连，被流放到宁古塔（今东北地区）。在流放途中，于老大根据自身手艺，结合当地美食特点，不断改良香辣虾的配料。其后人辗转定居于延吉，继续以做虾为生。 　今天，于老大后人继承祖业，充分发挥传统香辣虾的特点，更融合东北地区的韩朝风味，创造出更加美味的xx坊香辣虾，其味道香而不腻，辣而不呛，风靡大江南北。于氏后人将风味独特的“xx香辣虾”引入京城，立足xx，面向全球，带给世人一场饕餮美食盛宴。 　近年来，饮食行业正处于高速发展时期，每年以10%以上的速度递增！而xx坊香辣虾正是一个追求时尚品味、营养健康、差异营销、引领消费的连锁品牌。其以健康口味的核心主张，消除了各个人群对传统火锅的消费顾虑，极大的填补了市场空白。 　同时，因xx坊香辣虾引进国内外特色口味、结合地方特色，从而形成一个新的行业模式，充分满足不同人群的市场需求，在国内受到了广大市民的喜爱和推崇，更获得广大创业者的青睐！ 　现如今大家都热衷追求个性化，要知道适合自己的才是最好的，就像创业餐饮业，针对不同的投资群体，有不同的投资项目、不同的优势。近几年川菜大热，不受地域和年龄的限制，有广大的市场群体的支持，在餐饮行业里，具有稳定的发展前景，在风味特色上更适合中国人的口味需求。 　xx香辣虾注重营养搭配，以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料，既有川菜的热辣口味，同时又能调理身体机能，起到温养调理的作用。而且菜品价格适中，品种多样，不仅将传统的特色小吃做的精美，而且能够根据市场不断创新提升，以适应消费者不断变化又挑剔的口味需求，让人们百吃不腻。 　xx香辣虾创业条件 　1、具有独立民事行为能力的单位或个人。 　2、具有良好的投资能力，至少15万以上投资能力。 　3、具备适合经营餐饮的店铺。 　4、具有良好的商业意识和服务意识。 　5、拥有高度的餐饮投资热情并愿意全身心投入餐饮行业。 　6、认同xx香辣虾特色餐饮经营理念及管理模式。 　7、具有良好的社会关系。 　8、无不良嗜好，身体健康、品行端正。 　9、具有餐饮投资风险意识。 　10、了解当地餐饮市场，并能严格按照总部要求规范经营行为。 　xx香辣虾创业优势： 　一、创业xx，超高回报 　“xx香辣虾”在传统川渝火锅基础上，通过不断技术革新改良而成的，从香辣虾锅工艺到口味得到了全面提升和全方位整合，使xx香辣虾在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用口味。 　二、降低门槛，化解风险 　“xx香辣虾”XX年起在xx、上海、江苏等地区经营直营店，由于香辣虾创业事业起步较晚，XX年在全国推行超低价位香辣虾火锅创业业务，只要创业店使用公司品牌，就可得到最好的香辣虾创业支持服务。 　三、诱人产品，极致享受 　公司根据创业者及市场需求，将多种火锅品种从销售结构上进行整合，开发了香辣虾全新的吃法，填补了香辣虾火锅市场空白，以适应从商业中心到社区的生存发展空间。xx香辣虾火锅创业 　四、品质统一，技术领先 　“xx香辣虾”统一配方，让香辣虾创业店在保持品质统一的同时，最大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的核心竞争力。 　五、成功模式，商机共享 　“xx香辣虾”拥有多年香辣虾经营经验，可以随时为客户进行经营指导。帮助香辣虾创业连锁店凭借卓越产品、优质服务、独特卖点、大众定位进行市场营销，使xx香辣虾品牌创业店生意越来越火。 　xx香辣虾创业支持： 　1、xx坊香辣虾特许品牌的使用和操作技术的教授。 　2、创业店人员可免费到总部进行培训、学习、深造，切身体会总部的营业氛围（总部免费提供一日两餐。 　3、总部安排市场人员配合创业商寻找店址；（店址由创业商最终确定。 　4、总部安排装修设计指导人员对店面进行实地装修指导。 　5、总部安排专业人员到创业商所选店面指导布置店内水电、下水、排烟等。 　6、总部直接安排主厨驻店指导、操作，协助开业前筹备工作。 　7、总部安排前厅培训经理，协助特许创业店的前期人员招聘、培训，开业前的筹备及正式营业后的营运管理。 　8、主原料由总部统一配送（原料费用