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学习屈臣氏
学习屈臣氏,升级改造店铺(中)
(接上节)
在科学的商品采购方法中,要根据自己的市场做出一个《商品品类配置表》,分配经营品类,引进新品牌一定要遵循:“补充完善整店的品类与品牌结构”,以此为指导采购产品。
商品品类以及货架配置表
序号 大类 中类 小类 陈列米数 计划单品数 备注 1 面部护理 面膜/贴膜 面贴膜 眼/鼻贴膜 颈膜 睡眠面膜 泡泡面膜 水洗面膜 面膜粉 面部清洁 洗面奶 磨砂 T区清洁 洁面皂 卸妆水/油 吸油面纸 洁面泡沫 面部保养 面霜/乳液 柔/爽肤水 喷雾 精华素/乳 面部按摩霜 面部精华 眼霜/眼部精华 T区护理 护肤套装 在“个人用品”的商品结构中,规划为以上11大类,47个中分类,共180个小分类,根据店铺选择需要经营的大品类,中分类、小分类。来配置店铺货架布局图,要规划好各个品类陈列米数,再根据陈列米数来确定单品数量,也就是完善上面的表格,一般来把货架布局图分配到中分类即可。
确定彩妆与专柜的品牌,选择专柜遵循“品牌号召力”原则,选择适合当地市场的名品,这些品牌必须符合“当地消费中具有知名度,具有品牌形象,以面部护肤为主的产品系列齐全,价位适合消费市场”,再综合“产品品质、商业信誉、利润空间、市场保护、退换保障、产品包装、营销思路、促销政策、商品配送、人员支持、良好口碑、发展前景”等确定品牌,要避免“过度重叠”的现象,要在保证“市场地位的权威性”的前提下做分析,最近今年,本草护肤类的产品将越来越流行,佰草集与相宜本草是当今最大的收获者,这两者分别以中高市场与中档市场定位的品牌,必须根据自己的市场来选择。药学护肤产品(药妆)在中国也是越唱越响,对于是否引进这类价位相对较高的产品,还是根据消费者的认知而定。“丸美、自然堂、美肤宝、欧诗漫、珀莱雅”等国内品牌佼佼者,根据厂家的政策适当引入,我发觉这些品牌是很多店铺最容易产生重复的。我做过非常多次的尝试,只要你的店铺在消费者心目中是可信任的,商品品牌号召力在你的店里会显得很微弱,而你举办的推广活动将直接影响这些品牌的销售。
还有一些脸部护理产品,如“妮维雅、旁氏、卡尼尔、曼秀雷敦、可伶可俐、美即、丁家宜、素儿、凯婷、昭贵、碧柔、豆乳”等等,具有强的知名度,但这些产品系列,价位并不太适合陈列专柜,反而结合它们时尚的包装设计,采取开架自选陈列方式,采取一种叫“专架”的陈列方式,一般一个品牌选择30-50个单品为主,安排半米或者一米货架来陈列。又体现品牌形象又可以让顾客自由选购,丰富了卖场的产品。
接下来依次做头发护理、身体护理、男士护理、儿童护理、美容工具、口腔护理、女性护理、健康护理、日常用品、时尚饰品、休闲食品等要经营的品类产品的选择。选择这些产品要结合品牌、还要考虑规格以及功能。
最后必须要分析价格带,分析最低价格是否具有竞争力,最高价格是否能接受。适当调整单品。此后经营中要以销售数据为依据,分析跟踪品牌、品类给店铺带来的效益,持续的做商品结构的合理化。
(中,未完待续)
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