果蔬连锁卖场实施方案.docVIP

果蔬实施方案 ①产地进货②在集中的居民区附近选址开店③统一店面形象、明码标价、销售方式丰富、变价机制灵活④作好货品的储存环节⑤营业面积在100—200平米之间为宜市场定位是低价、便利、诚信、高品质实施方案: 果蔬连锁卖场的选址原则在家庭户数不少于2000户的居民区附近选址②在居民区的出入路口进出通畅的道路选址。 ③未来几年的持续经营能力店铺面积合理确定店铺的装修与布置处于成本预算及市场定位的考虑，店铺的装修与布置花费不宜盲目过大，应找寻差异性方式进行店面美化。色调布置灯源店铺的软、硬件与人员配置 ①硬件建议： 电子喷雾器：利用电子喷雾器对某些高端、易氧化、易脱水的水果进行加湿，保持其新鲜程度，并增加店内视觉冲击力，提高销售额。水果陈列排挡：针对不同的水果，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列分层式的排挡陈列。0个左右冷藏陈列柜：冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间，用于不宜保存的，需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。称：销售。 冷库设备：开辟单独一间作为冷库使用，安置制冷设备严格控制温度，用于贮藏水果，延长销售期。 收款台：负责为消费者提供结帐服务条码扫描枪小票打印机空调烤肠机软件建议：品牌连锁超市全面实行POS机连网运作，实行统一的购、销、调、存软件。收银系统用的是星宇POS店铺收银软件，操作简单，功能全，支持商品条形码扫描枪、电子条码秤、小票打印机、顾客显示屏、钱箱功能，使用该软件可以方便地进行进、销、存、及收银的管理，会员管理、积分兑换、充值消费、生日提醒、商品保质期、用户权限管理，自定义小票，库存报警提示，日月销售统计，利润分析、报表打印导出，自动备份等。人员配置建议：收银员人，补货员人，店长1人，主管1人，维修1人（可兼职） 运营模式1、 以联营、租赁为主,代理，以自营作补充经营。2、 零售、批发兼营。 运营前期投入1、 电路、电器安装、店内照明2、 生鲜区改造装修 冷冻设备 10匹柜机空调5、 门头招牌6、 消防投入一是营业时间长（许多便利店都采用24小时全日制形式），填补超市和一般商店营业时间较短的空缺；　　二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键；　　三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋　　 1