蔬菜种植生产技术规程.doc

蔬菜种植生产技术规程 蔬菜生产过程严格执行蔬菜无公害生产操作技术标准，参照蔬菜无公害生产操作技术标准，制定了茄果类、叶菜类蔬菜生产的相应企业生产技术标准。制定的技术操作规程汇总如下： 序号 操作规程名称 1 番茄标准化栽培技术操作规程 2 黄瓜标准化栽培技术操作规程 3 茄子标准化栽培技术操作规程 4 甜椒标准化栽培技术操作规程 5 甜瓜标准化栽培技术操作规程 6 草莓标准化栽培技术操作规程 7 西瓜标准化栽培技术操作规程 8 玉米标准化栽培技术操作规程 上海交大农学院教学实验实习场 生 产 技 术 操 作 规 程 2014年11月 （一）番茄标准化无公害生产技术规程 1、春番茄栽培技术 （1）整地 大棚栽培番茄，应及早耕翻土地和施足基肥。一般亩施腐熟有机肥3000～4000公斤，蔬菜专用复合肥50公斤，使土肥交融。然后作成1.4米（连沟）的畦，每只棚作4畦，深沟凹畦，最后铺上地膜，四周封严封实。 （2）定植 在3月中旬选择晴好无风的天气进行定植，每畦种2行，株距30厘米，亩栽约栽2400棵，定植后立即浇搭根水。 （3）田间管理 为了争取早熟，必须做好前期保温工作。定植后可闷棚（不揭膜）3天，以利缓苗。以后白天揭去小环棚上薄膜和无纺布，使植株尽可能地照到阳光，以提高地温，促进发根。座果前一般不追肥，以水吊肥。第一次追肥在第一花序座果后，且果实有3厘米直径大时进行。第二次追肥在第二花序座果后，第三次追肥在第三花序座果后进行，每次每亩追肥尿素7～10公斤。由于定植初期外界气温低，地温也低，不利于根系生长。因此一般不需要补充水分。到第一花序座果后，结合追肥进行浇灌，此时棚内温度上升，植株生长迅速，并进入结果期，需要大量的水分。到3月上中旬起，不仅气温升高，而且棚内湿度也提高，要加强通风换气，在天气晴好，上午8～9时逐渐将管棚两边塑料裙膜拉开，进行通风，下午3～4时放下，4月中旬～5月上旬昼夜都要加大通风面积，5月中旬后，昼夜通风。早春低温季节千万注意控制水量不要太大，以免地温过低，造成根系生长缓慢，连续阴天放晴后一次浇水也不能太大，避免引起病害的快速发生。 3月上中旬拆除小环棚后，应立即搭架、缚蔓，并及时摘去侧枝，使棚内通风透光，以利植株的生长发育。 （4）病虫害防治 主要病害有叶霉病、灰霉病、病毒病、早疫病等，可用一熏灵、施佳乐等防治；虫害以蚜虫、棉铃虫、夜蛾为主，可用除尽、海正三令、奥绿一号等防治。病虫害以预防为主，并注意农药交替使用。 （5）采收 一般在5月中旬可采收，可陆续采收到6月中下旬，亩产可达3000～4000公斤。 2、秋番茄栽培技术 （1）整地 秋番茄的前茬大多是瓜类蔬菜，前茬出地后应及时深翻晒白，灌水淋洗，由于前茬大多施过有机肥，故亩施蔬菜专用肥100公斤或狮马牌复合肥40公斤作基肥，一只管棚内作4畦，深沟高畦。 （2）定植 9月上旬选阴天或晴天傍晚定植于薄膜管棚内，每畦2行，株距28-30㎝，边栽边浇，以利活棵，定植后若遇高温强光照，顶部需短期覆盖遮阳网降温。 ?1、温度管理?? 定植后昼夜大放风，放底风，关闭大棚四周，只在中上部放风。外温降到15以下时，夜间停止放风，白天控制在25—30，夜间15—17。10月下旬全棚扣严后，在中午于棚顶通风排湿。 ?2、肥水管理?? 定植后2—3天，土壤墒情适宜时要及时中耕松土，结合松土进行培垄。缓苗后可浇1水，以后为防徒长少浇水。直到出现大花蕾时浇一透水，随后浅耕、蹲苗，直到第一穗果长到核桃大小时追肥浇水，每667米施磷酸二铵25公斤。10月中旬以后，为减少棚内湿度，停止浇水。果穗膨大期再喷施一些叶面肥。 ?3、植株调整?? 采用单干整枝，每个果穗上留3—4个果形较正的果实，小果型品种可留4—5个果，除去其余果实。 追肥1-2次，按前轻后重的原则，座果前一般以水吊肥，第二塔座果后，为促使果实膨大可第一次追肥亩施尿素9-10公斤。为防止秋番茄落花落果应用座果灵点花，座果后注意水分供应。秋番茄尽早封顶，一般3-4塔打顶，顶部留好功能叶。后期防寒保暖工作一般在10月下旬-11月上旬开始，管棚裙膜夜间放下。秋番茄病害有病毒病、早疫病等，防治病毒病主要是治蚜，早疫病一般喷施可杀得600-700倍液，虫害有蚜虫，可用1000倍液喷雾防治。 （4）病虫害防治 秋番茄栽培应注意病毒病、晚疫病的防治。前期注意防治病毒病，除通过选用抗病品种、适期播种、营养钵育苗和选用无病苗定植外，还可提前扣棚，能使蚜虫量明显减少。若发现病株应及时拔除，并用肥皂水洗手后补栽。中后期注意防治晚疫病，栽培上要加强通风降低温度，摘除病叶病果，并全面喷施代森锌、百菌清等。 秋番茄从11月上旬起始收，采收期从12月上旬，亩产量2500公斤—3000公