同课异构5：25细胞中的无机物.ppt

缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 第二章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物 热带草原（雨季） 热带草原（旱季） 水是细胞中含量最多的化合物。 地球表面约3/4的部分是水。 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点。 水——生命之源 细胞中的水 不同生物体中水分的含量____, 。 水生生物陆生生物 水母97% 藻类90% 鱼类80-85% 蛙78% 高等植物 60-80% 哺乳动物65% 不同 （一）水在细胞中的含量 不同生长发育阶段，含水量________________________。 不同 幼年生物老年生物 女人是水做的吗？ 同种生物不同个体水分的含量______ 不同 生物 血液 心脏 骨骼 牙齿 肌肉 脂肪 质量分数％ 83 79 22 10 76 20 同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量____。 不同 与细胞内的其他物质_________的水。 占细胞内全部水分的______。 以______形式存在、可__________的水。 占细胞内全部水分的_______。 结合水 自由水 相结合 4.5% 游离 自由流动 95.5% 是细胞结构的重要组成成分！ （二）细胞中水的存在形式 易蒸发、不受束缚、可流动 特点： 不易散失、含量稳定、失去流动性 特点： 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？ 血液与心脏的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心脏 坚韧的固态 79 血液主要以自由水的形式存在；心脏主要以结合水的形式存在  思 考 如何辨别鸡蛋新不新鲜？ 变质后蛋清状态有何变化？ “变稀”，不粘稠 1.在一定的条件下，结合水与自由水可以相 互转换 2.结合水 多 抗逆性强（泡水种子vs干种子） 自由水 多 代谢旺盛 (萌发的种子) 自由水/结合水比值高，代谢快。 自由水/结合水比值低，代谢慢。 （三）自由水与结合水的关系 结合水： （四）水的作用 参与细胞内许多生化反应 运输营养物质和代谢废物 细胞内良好的溶剂 自由水： 细胞结构的重要组成成分 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 自由水 自由水 结合水 当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速是，生物体内 A、结合水／自由水的比值与此无关 B、结合水／自由水的比值会升高 C、结合水／自由水的比值会降低 D、结合水／自由水的比值不会变 干燥试管为何出现了水珠? 种子内水分蒸发了 能燃烧的是_______ 不能燃烧的是______ 有机物 ？ 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的？ 1.存在形式 —— 大多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二、细胞中的无机盐 2.含量：很少，仅占1％－1.5％ ——少数以化合态形式存在 1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 铁是制造血红蛋白的主要原料之一。缺乏铁时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。 缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中