地理素材高原夏菜(素材及试题).docx

地理素材-----高原夏菜 北菜南运—兰州高原夏菜下南国文章出自：中国国家地理2016年第08期作者：王琰每年5月—10月，当高温笼罩着杭州、上海、广州等城市时，甘肃兰州的高原夏菜源源不断地运向南方市场，给暑热的南方带去黄土高原蔬菜的清香。从种植到贩运，每棵蔬菜背后都有着许多人的艰辛与快乐。本刊特派作者从甘肃省兰州市榆中县出发，一路采访至杭州最大的农产品市场，为您细细道来高原夏菜产业链背后的故事。 在榆中县马坡乡的菜地里，一棵棵娃娃菜如花朵般生长（右图）。 马坡乡位于甘肃省兰州市榆中县，山坡上的梯田里种植的都是高原夏菜，这可不是普通的蔬菜。高原夏菜是指夏季适宜在气候冷凉地区生长的蔬菜，又称冷凉蔬菜或错季蔬菜，“家族”里有菜花、甘蓝、大白菜、西兰花、洋葱、娃娃菜等成员，它们最适宜生长的温度在17—25摄氏度，因多种植在海拔1500米以上的高原，因此被称作高原夏菜。图中的村民正在伺候自己地里的蔬菜，这些菜可是每年给他带来过万收入的金娃娃。7月的朝阳来得特别早，早晨5点多钟，马衔山的山尖上已被涂上耀眼的红色。兰州市榆中县的连搭乡就在马衔山下，菜农杨作栋和妻子蔡芝秀，总是比朝阳更早起身，吃一口胡麻油烙的大饼，就忙着来到山边自家的菜地里，采摘地里的菜花（也称花椰菜）、娃娃菜和甘蓝。他们细心照顾的蔬菜并不普通，它们有个特殊的称呼——高原夏菜。20多个小时后，它们就要离开自己生长的土地，被运往杭州的市场上。蔬菜的品种不同，采摘的时间也各不相同，有些菜农甚至比杨作栋夫妻起得还早，凌晨两三点就到地里摘菜。菜地里看不清楚，菜农们戴着头灯，在田里抢摘，只听菜被一个个割下，发出“噗噗”的声响。从远处望去，地里闪着点点灯光，像是一颗颗星星落在了菜地里。 右图中积雪覆盖的大山叫做马衔山，位于榆中县西南部，海拔3670米，每年除了盛夏，经常皑皑白雪盖顶，榆中八景之一的“寒山积雪”即指此山。高海拔、气候寒冷、自然条件恶劣，这里被当地搞农业生产的人称为高寒二阴山区。当地村民祖祖辈辈在这片土地上生活，耕种小麦、胡麻和土豆，辛苦一年，收入却不多。现在，这里却是高原夏菜的理想家园，山坡上种满了高原夏菜，从半山坡一直铺展至山脚下。农户在菜地上覆了层膜，减少水分的蒸发量，基本上靠雨水就够灌溉。 高原夏菜种植地区及气候分区示意图 高原夏菜主要种植区夏季（6——8月）气象指标（右图） 原本贫困的高寒二阴山区，现在成为高原夏菜的主要种植基地高原夏菜又称冷凉蔬菜或错季蔬菜，是指夏季在气候干冷地区生长的蔬菜，最适宜生长的温度在17—25摄氏度，因多种植在海拔1500米以上的高原上，因此被称作高原夏菜。高原夏菜的“家族”里有菜花、甘蓝、大白菜、西兰花、洋葱等成员，这些蔬菜对生长环境要求高，除了气候干冷，还需要昼夜温差大、光照充足、空气清新，蔬菜成熟后还要方便运输到各地的市场。兰州地处青藏高原、内蒙古高原和黄土高原三大高原交会处，凭借其西北高原干冷的气候条件，在高海拔地区生产优质的高原夏菜。兰州海拔在1500—3300米之间，年平均气温约10摄氏度，这样一个海拔差异大、遍布黄土的地方，在外乡人眼里总是和贫瘠、荒凉联系在一起。一方水土养育一方人，黄土高原的辽阔造就了兰州人的忠厚豪爽，土地的贫瘠磨练了兰州人吃苦耐劳的个性。这里原本仅能耕种土豆、胡麻，可是兰州人却凭着韧劲儿把高原夏菜种植、培育这件事干得红红火火。菜花、娃娃菜、西兰花、松花菜、甘蓝……这些早年从南方贩卖到兰州的蔬菜，现在却在黄土地上发了芽、生了根，结出了累累硕果。当七月的高温高湿笼罩南国大地的时候，让我们一起分享兰州高原夏菜带来的清凉福祉。兰州高原夏菜是利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点,在高海拔地区生产的优质蔬菜。近年来，在产销两地政府的倾心扶持和批发市场大力支持下，在各级经销商的艰苦推介与科学经营下，每年80万吨的兰州高原夏菜通过东南沿海53个大中型蔬菜批发市场成功走上南国22个城市的大众餐桌，也以其绿色、健康、安全的品质深深地植入了广大消费者的心中…… 以下材料来自网络：北菜南下改变我国东南沿海夏季蔬菜供应短缺局面新华网兰州8月3日电（记者：王志恒　张锰）盛夏时节，记者在杭州市三里亭的笕桥等蔬菜批发市场采访时发现，每天有河北、河南、山东、甘肃等几个北方省份生产的上千吨夏季蔬菜，源源不断地运入杭州市场，再由这里批发到江、浙、沪等东南沿海城市。大量的北菜南下，解决了我国长期以来东南沿海地区夏天因酷热、台风、暴雨等气候因素影响，当地夏季蔬菜供应短缺的局面。同时北菜南下也为北方农民增收开辟了新的门路。杭州市秋涛路马路两边成品字形分布着三个蔬菜批发市场，这里也是浙江省最大的蔬菜集散地。记者在这几个蔬菜市场看到，市场里车来车往，人头攒动，一派繁忙景象。甘肃的西兰花、包心菜、河北的大白菜、西红柿、河南的大辣椒、冬瓜