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木耳银耳炖散养土鸡的做法木耳银耳炖散养土鸡，有温中补脾、益气养血、滋阴润肺的作用。银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，是老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。煲好的鸡汤时，会有一层清亮的鸡油溢出，大都属于饱和脂肪酸，如果是高血压、高血脂和有胆道疾病的人群，最好把油撇清再喝。 木耳银耳炖散养土鸡，黑白分明，香味扑鼻，口感鲜香纯粹，肉质酥软，入口即化，营养丰富，补气润燥。木耳银耳炖散养土鸡的做法主料土鸡 半只干木耳 15g干银耳 10g 盐 适量葱 适量姜 适量料酒 适量第一步：原料第二步：原料第三步：木耳泡开第四步：银耳泡开第五步：去蒂第六步：鸡洗净，斩块第七步：将鸡块放入砂锅，加适量冷水第八步：煮开后，撇去浮沫和油脂第九步：放入葱、姜第十步：放入木耳第十一步：放入银耳第十二步：大火烧开，转小火，煲1小时左右，调味后即可出锅小贴士为了保留鸡汤的原汁原味，没有焯水，要先煮开后撇去血沫的油脂。若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。山地果园散养土鸡有什么好处？山地果园散养土鸡的好处有：1、降低养殖成本在野外放养，土鸡可以找草虫，树叶，水果，蔬菜，种子，砂砾等补充营养；平时只需喂食少量玉米或者谷类即可。2、增强土鸡抗病能力在野外放养的土鸡比笼养鸡抗病能力强，药残少，是绿色健康的食品。3、土鸡市场前景广山地果园散养土鸡比一般笼养鸡营养丰富，鸡肉味道鲜美，人们更加喜欢散养土鸡。