喜洋洋面包房营销策划方案.docVIP

前言 一、背景分析 随着时代的发展与进步，现代文明的不断推进，人们的物质生活水平和对精神文明的要求不断提高。在农村，现代农民在基本物质生活得到保障和满足之后，也开始追求高质、高雅、文明的生活体验，尤其是年轻一代和广大少年儿童，对城市生活的追求和向往更为迫切。然而，遗憾的是，由于种种主客观原因，我们的农村孩子却极少过生日。过去，因为农村人日子过得辛苦，爸爸妈妈们有心无力，可是现在生活富裕了，最主要的钱关过了，但由于缺乏文化氛围和供应，庆生吃蛋糕在我们那里依然非常少见。由于市场是一个由买方决定而卖方推动的动态过程，我相信，只要有人开发引导，生日蛋糕在我们那里的市场是很可观的，将来会有越来越多的农村少年儿童庆生吃蛋糕，这是农村文明进步和发展的必然趋势之一。所以，我打算在这时间和机会下，在我们那里（商丘市夏邑县东杜集村）街上开一家“喜洋洋”面包坊，主营生日蛋糕和辅营各种面包。 二，环境分析 1，需要性分析 一方面，据我观察和了解，在我们村及方圆四里以内还没有一家蛋糕店或是制作出售蛋糕的地方。而我们杜集村有近1000人，其中二十岁以下人群占总人口人数近40%，约400人。另一方面，随着越来越多的年轻人进城务工，越来越多的学生走进城市，这一部分人均受城里生活和时尚思想的影响，必然对庆生这一司空见惯的快乐盛事产生向往，希望拥有。村里受他们影响的人也会产生同样的需求，所以农村市场对蛋糕的需求已经存在并将随着商家的激励进一步增加。 2，可行性分析 首先，我们村于2003年开始行路开发，现在交通已相当便利，一条大马路直通公路，在这条马路上，已经逢了近七八年的会（每月的二、五、七周围的村民都会来这里赶集），渐渐形成了一条街，临街两旁的门面房闲置的还有不少，且租金很便宜，这就为开店提供了外部条件和机会，其次面包房要求空间小，人员少，所以在我们那里街上开一家面包房是可行的。 目录 一，前言 （一）背景分析 （二）环境分析 需要性分析 可行性分析 二，正文 （一）面临问题 家长方面 孩子方面 （二）问题分析 （三）SWOT分析 （四）策划方案 1，价格方案 2，活动方案 方案一 方案二 三，财务预算 四，附录 关于策划书中的数据资料信息来源说明 喜 洋 洋 面 营 包 销 坊 策 划 方 案 策划人：16 杜慧丽 班级：10级汽营一班 策划时间：2011-12-30 正文 面临问题 家长方面 对过生日积极性不高，图省事，宁愿不过。 部分家长受传统思想影响，认为花钱买蛋糕还不如给孩子做点肉吃来得实惠。比如在农村，有的父母在孩子生日当天选择包饺子或做肉为孩子庆生。 受周围邻居影响，或由于群体压力，大家都不过时，自己家也不愿走在前面。 家庭条件确实不好，买不起蛋糕。 孩子方面 据我了解，问题主要在于想吃蛋糕庆祝生日，但害怕父母不同意而不敢要求。 问题分析 我个人认为，以上问题存在的根源在于：在农村，一定程度上，还没有形成庆生日，吃蛋糕这一文化氛围和生活习惯。虽然，对于广大农民朋友们，思想上已经接受庆祝生日这一新习惯，但要让他们付诸行动，还得需要旁人（卖方市场）的鼓励和宣传引导。 SWOT分析 优势和机会 目前在我们村上还没有我们的竞争对手，市场开发空间大，而且我村青少年儿童人数接近四百，对蛋糕存在着一定的需求；我爸是木工，可以自己做样品展示柜，一定程度上减少了开业成本，且我妈在家没事，可以帮我看店，不用外请员工，这样就又大大节省了营业成本。 劣势和威胁 正因为在我村还没有人开过蛋糕店，人们可能不会立刻接受蛋糕，那么蛋糕市场需要我们从无到有的开发，以及再到稳定的进一步发展，那么对宣传力度的要求也变得较大，营业推广的要求同样更高，这就加大了我店的工作量和营业成本。一旦市场开发力度不够，市场引导和激励不成功，拉动不起人们的购买热情，面包坊将面临倒闭威胁。 策划方案 1，价格方案 综合我村物价水平和村民收入与消费水平考虑，针对村里不同家庭的经济条件，目前拟推出如下不同价位的蛋糕，大概价格如下表： 蛋糕尺寸 （寸） 12 10 8 6 单价 （元） 50 38 28 14 2，活动方案 方案一：新年开业促销活动 活动时间：农历2012年正月初一到正月十五 活动对象：所有顾客 活动内容：凡在活动期间过生日购蛋糕的顾客均可享受八折优惠同时还可以收到我店送出的自制面包一份。 活动组织：活动期间除在店门口正常放置音响播放生日快乐歌曲外，同时在门外街上发放活动宣传页，加大宣传，让更多的人了解我们的活动，吸引顾客。 方案二：“生命取源”活动 活动时间：每年暑假 活动对象：首次进行面向村上两所小