沙县小吃上市路线图该如何规划.docVIP

沙县小吃上市路线图该如何规划 　　沙县小吃喊出要上市，小伙伴们都惊呆了…… 　　餐饮企业上市的春天，真的到来了吗？——2012年5月17日，中国证监会公布《关于餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市信息披露指引（试行）》（以下简称餐饮上市指引）。不过，中国证监会网站上公布的《2013年3季度上市公司行业分类结果》中，“餐饮业”硕果仅存的只有四家：西安饮食、易食股份、全聚德和湘鄂情。这四大高手各有所长，西安饮食旗下坐拥多个中华老字号公司，基本占领西北市场；易食股份供应飞机食品，有较为稳定的现金来源；全聚德的烤炉就是印钞机，直接把排队吃客的钱往里扒；湘鄂情稳坐两湖菜系的头把交椅，将该菜系材料的优势发挥得淋漓尽致。从目前来看，沙县小吃并不具备上述优势，举例来说，挂着沙县小吃牌子的店面，看不出哪家是李逵哪家是李鬼；正宗的沙县小吃里派系林立，没有统一的体系管理；有的店面根本不敢走进去，前几年的硼砂事件差点让沙县小吃在深圳全军覆没。 　　但这并不是说，沙县小吃的上市完全没有可能。沙县小吃所遇到的问题，其实是餐饮企业面临的共同问题。这些问题相互制肘，牵一发而动全身。靠上市不可能解决这些问题，解决问题的方向在造势。兵法有云“只求于势，不责于人。”在营销中，我理解这个势，是要看到不同要素之间的相关性关系，将其整合为一个更高的平台，让各个利益相关方有更大的提升。沙县小吃上市的路，不妨这样走