第二章-蔬菜的生长育与产量形成.ppt

* *在6大环境因子中，蔬菜对温度最为敏感。 温度不仅对蔬菜的生长发育及产量形成有着重要作用，而且还决定着露地蔬菜的栽培期和栽培季节，以及同一季节时期不同气候带的蔬菜种类分布。 温度会以气温、地温以及它们组成的积温来表示的热量条件方式来影响蔬菜的生理及生长发育，还会以最适温、过高温、过低温、温周期（昼温/夜温）、低温春化等方式来影响蔬菜的生长发育。 * *生育适温与生活适温 各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。在此温度范围内，同化作用强，生长良好，能生产出最多最好的产品。这一温度范围称为生育适温。 在生育适温范围之外，一定的最低温度和最高温度范围内，生育缓慢趋于停止，同化作用微弱，消耗较多，植株能较长期地保持生命力而不死亡。这一温度范围称为生活适应温度或生活适温。 **致死温度与临界致死温度 超过生活适应温度，植物就停止生长或受伤害，造成死亡的温度称为致死温度。 当温度低到一定程度，植株死亡率或细胞死亡率达到50%时，这时的温度称为临界致死低温。相应地还存在临界致死高温。 ***三基点温度 生长发育停止的最低温度、最高温度和生长发育最快的最适温度，称为三基点温度。 * *生育适温与生活适温 各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。在此温度范围内，同化作用强，生长良好，能生产出最多最好的产品。这一温度范围称为生育适温。 在生育适温范围之外，一定的最低温度和最高温度范围内，生育缓慢趋于停止，同化作用微弱，消耗较多，植株能较长期地保持生命力而不死亡。这一温度范围称为生活适应温度或生活适温。 **致死温度与临界致死温度 超过生活适应温度，植物就停止生长或受伤害，造成死亡的温度称为致死温度。 当温度低到一定程度，植株死亡率或细胞死亡率达到50%时，这时的温度称为临界致死低温。相应地还存在临界致死高温。 ***三基点温度 生长发育停止的最低温度、最高温度和生长发育最快的最适温度，称为三基点温度。 * *生育适温与生活适温 各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。在此温度范围内，同化作用强，生长良好，能生产出最多最好的产品。这一温度范围称为生育适温。 在生育适温范围之外，一定的最低温度和最高温度范围内，生育缓慢趋于停止，同化作用微弱，消耗较多，植株能较长期地保持生命力而不死亡。这一温度范围称为生活适应温度或生活适温。 **致死温度与临界致死温度 超过生活适应温度，植物就停止生长或受伤害，造成死亡的温度称为致死温度。 当温度低到一定程度，植株死亡率或细胞死亡率达到50%时，这时的温度称为临界致死低温。相应地还存在临界致死高温。 ***三基点温度 生长发育停止的最低温度、最高温度和生长发育最快的最适温度，称为三基点温度。 * *生育适温与生活适温 各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。在此温度范围内，同化作用强，生长良好，能生产出最多最好的产品。这一温度范围称为生育适温。 在生育适温范围之外，一定的最低温度和最高温度范围内，生育缓慢趋于停止，同化作用微弱，消耗较多，植株能较长期地保持生命力而不死亡。这一温度范围称为生活适应温度或生活适温。 **致死温度与临界致死温度 超过生活适应温度，植物就停止生长或受伤害，造成死亡的温度称为致死温度。 当温度低到一定程度，植株死亡率或细胞死亡率达到50%时，这时的温度称为临界致死低温。相应地还存在临界致死高温。 ***三基点温度 生长发育停止的最低温度、最高温度和生长发育最快的最适温度，称为三基点温度。 四、气体条件 （一）氧气　 蔬菜叶片进行呼吸作用所需的氧气，可以从空气中得到充分满足。 种子发芽需要充足的氧气。 土壤中的氧气影响根系的呼吸和侧根、根毛的生长。 根际缺氧会导致窒息，地上部萎蔫。 蔬菜对土壤中氧含量的变化反应是不相同的。如： 茄子根系受氧浓度的影响较小； 辣椒和甜瓜的根系对土壤中氧浓度降低表现得异常敏感。 因此，在栽培上要及进中耕松土、排水防涝，以改善土壤中氧气状况；无土栽培时需要保证根际氧的供应。 （二）二氧化碳　 二氧化碳是光合作用的主要原料之一，植物地上部分干重中，有45%是碳素。 光合作用最适的ＣＯ２浓度为0.1%以上，而大气中的ＣＯ２ 常在0.03%左右。 设施蔬菜生产中，采用ＣＯ２施肥方法，可以明显增加蔬菜产量。 土壤中ＣＯ２浓度大，会产生毒害作用。 （三）有毒气体 有毒气体 硫化物 氟化物 氯化物 氢氧化物 金属元素 其他 叶面气孔 根系 （三）有毒气体 1、二氧化硫(ＳＯ２）　主要是由工厂燃