000“稻田养蟹”生态农业模式及其技术推荐庐江县).docVIP

安徽省生态农业模式及其技术推荐表 模式与技术名称： 庐江县稻田养蟹生态农业模式及其技术 申 报 单 位： 庐江县农业委员会 安徽省农业生态环境总站制 二○○三年六月 模 式 与 技 术 简 表 基 本 情 况 申报单位 庐江县农业委员会 通讯地址 庐江县城关镇长江中路303号 电话号码 0565－7315976 传真 0565－7322116 邮编 231500 联 系 人 季立仁 E-mail ljnw@ 模 式 与 技 术 概 述 名 称 稻田养蟹生态农业模式及其技术 主要技术 1、稻蟹工程技术 2、水稻栽培技术 3、蟹苗投放、河蟹饲养管理等技术 4、田间管理技术 适宜推广地区 长江中下游地区 经济、生态、 社会效益分析 亩均收入4000元，化肥使用量减少80%，农药使量减少90%，稻田养蟹生态模式降低污染，改善生态环境，提升10万亩水稻田生产效益，带动产业结构调整，实现农民增产增收。 产业化与市 场前景分析 对灌溉条件好，淡水资源丰富的地区可实行较大规模生产。使用优良蟹种，种植优质高产水稻，创立无公害或绿色食品品牌、注册商标，市场前景看好，创造条件出口创汇。 该模式与技术产生、推广的背景： 同大乡位于巢湖之滨，是巢湖围湖造田形成的大圩区，是传统的农业大乡，素有“鱼米之乡”之美誉。全乡耕地面积7.6万亩,人口5.6万。合铜公路穿乡而过，距省城合肥40公里，距县城30公里，圩内土地平整、肥沃，灌溉水系巢湖上游支流——杭埠河，水质清澈，周边无工业污染源。通过连续几年的的农业开发投资，圩内田成方，林成网，沟渠相通的标准化农田占耕地面积的90%以上。 进入20世纪90年代以来，随着农业科技的发展，我国农业生产连年获得好收成，粮食及其他农产品由过去供不应求已经转向阶段性过剩，进而引发“卖粮难”和“谷贱伤农”等一系列问题，成为农业增产、农民增收的严重障碍。在农产品数量大幅度增长的同时，农药的无限制施用，导致农业生态环境的进行性恶化，巢湖水质污染特别是富营养化问题变得十分突出，不仅使巢湖的水产品生产能力严重下降，而且影响到巢湖沿岸城乡人民的生产和生活，并成为社会各界关注的焦点，巢湖流域生态环境的治理已被国务院列为“三湖三河”治理重点环境建设工程的重要内容。 在此背景下，稻田养蟹应运而生。早在1987年，下东村村民周自虎在水产部门的指导下，改造稻田，进行稻田养蟹试验，结果当年放养，当年收益，在当时成蟹价28—30元/公斤的情况下，纯收入仍达1500元，效益高出种植水稻近2倍。县农业部门和水产部门及时将这一生态模式加以总结提炼，归纳出“稻田养蟹操作技术规程”，这种既可养蟹，又可种稻的的模式在圩区易于被群众接受，稻田养蟹，蟹稻共生，互惠互利，可观的经济效益激发了广大群众的开发热情，并迅速在同大乡下东村形成规模，并逐步在我县推广开来。 模式与技术的具体构成与技术组装： “稻田养蟹”生态模式是利用生态学原理，蟹稻共生存，互惠互利，水稻不施化肥，不使用农药，且免耕，水稻为河蟹提供了脱壳、隐蔽场所，是河蟹生长的栖息场所，稻田里的杂草、螺蛳、小鱼等是河蟹的很好的饵料，河蟹又为水稻除去杂草、除掉害虫、疏松土壤。同时，河蟹的粪便和剩余的饵料还是水稻的肥料，这一生态农业模式不破坏农田基本结构，在圩区易于推广。 1、稻田设施：养蟹田要求水源方便的田块。沿田块四周挖一道宽2－3米，深1米左右的蟹沟，长形田块中间增挖1－2道横沟，方形田块增挖“＋”字或“井”字沟，沟沟相通，沟面积占田块面积的20－30％，剩余田块种植水稻。利用挖沟取出的土加高加宽田埂，一般加到高1米，宽1.5-2米，埂要夯实，防涌漏。埂与蟹沟之间可留0.5-1米的浅滩，即平台。便于投饵操作和观察蟹情，并能有效防止蟹在埂上打洞。在田的两头分别安装进、出水口，用涵管或砖砌均可，但一定要用网片扎住管口拦逃。蟹沟或蟹池的浅水区要保持足够的水草，供幼蟹摄食、隐蔽、脱壳、栖息。 2、放养管理： 以当年养成蟹为主的稻田，每亩可放5克／只规格的蟹种700－1000只，花、白鲢大片鱼种50尾左右，夏初，再放抱卵青虾500克。放养前要彻底用生石灰消毒。养蟹田平时要保持水深20厘米以上，水质异常或老化时，及时换水。需要晒田时，应争先疏通蟹沟，保证蟹沟及蟹塘内有水，尽量减少晒田的时间。河蟹培育期间，主要投喂螺蛳、野杂鱼、碎玉米、小麦、山芋等饲料，但目前，农民多选用全价河蟹配合包饲料。田中种植的水稻，应选择耐肥力强、茎杆坚硬、抗倒伏、抗病力强的丰产良种，一般不施化肥，基肥和追肥以有机肥为主。 3、河蟹的收获：河蟹的收获一般都要到国庆节后，捕捞的方法有两种，一种是地笼张捕，一种是夜间在岸上徒手捕捉。年底，将池水放干，捕尽蟹、鱼、虾，进