自制手抓饼.docVIP

自制手抓饼 1 两个碗准备两份面粉 2 一份用热水 一份冷水。分别搅拌成棉絮状。?@美食天下 MeiShiChina.Com 3 分别揉成面团。 4 将2个面团 揉至一起，揉匀后 盖保鲜膜饧一会。5 这个时候 可以做葱油。葱姜备好。 6 热锅下油，烧热下葱条姜片。 葱油放一旁待用。 7 把饧好的面团拿出来，菜饭撒上葱油，揉出气。?8 因为做3个饼，就揪了3个剂子。9 取一个面团。再在菜板撒上葱油。 10 用擀面杖把面团擀薄擀匀。 薄面皮再撒上葱油。 11 再撒上芝麻。 12 把薄面皮一层层折叠起来，一边抹油一边折叠。13 拉匀，裹起来。再两面都刷葱油。 14 用擀面杖，将面团均匀擀平。 15 热锅下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压 一边抓散。 16 两面都好后，刷上甜辣酱。17 即可出锅了。