“酒百合”李俐将热辣红酒人生进行到底.docVIP

“酒百合”李俐将热辣红酒人生进行到底 　　一杯葡萄酒改变人生 　　1983年，李俐出生于上海。少女时代时，她看电影《罗马假日》，深深迷恋郝本和派克演绎的浪漫故事和优美的罗马风光。她在心里暗暗告诉自己，一定要和未来的男友一起去一次罗马。 　　长大后，李俐交了个男友，是一家公司项目部的经理，收入颇丰。李俐生日时，男友说可以满足她一个愿望，李俐提出去欧洲旅行。 　　他们用半年时间做准备。一起读攻略、制订行程、了解欧洲历史。李俐像积攒零钱一样积攒着假期。2007年，他们的欧洲之旅终于启动。 　　欧洲第一站，他们選择法国。 　　一天，李俐与男友在法国西南部一家饭店吃饭，品酒师推荐他们喝chateau Yquem（艺甘姆堡白葡萄酒）。 　　李俐端起酒杯，闻到一股浓浓的香味，她不由自主地闭上眼睛闻了又闻。但，当她把酒杯举到唇边，突然，世界在她眼前消失了，男友也不在对面，那感觉，真是飘飘欲仙。在那之前，她对葡萄酒完全不了解，也没兴趣，但那刻之后，她决定要探索红酒世界。 　　用李俐自己的话说：“这杯酒帮助我发现和肯定了自己对‘感觉’的激情。我决定用一生服从于激情，而不是其他。” 　　回国后，李俐便辞去审计师事务所工作，开始寻找葡萄酒专业课培训班，跟老师学品酒。随后三年时间，李俐便在世界各地红酒产区游学。 　　游学没想象中浪漫，相反，还是一件非常辛苦的事。最难忘的，是在波尔多学艺时。无论天气寒冷还是燥热，她每天早上5点就起床，坐车到9点才能到达酒庄。在葡萄园里的工作就和老农种田一样，看土壤、果树，和酿酒师交流。每天的生活，要么在流水线上，要么在实验室里，要么就在黑乎乎的地窖中。 　　品酒更是一件苦差事，坐在毫无生气的实验室里，一个小时要尝十多种酒；有时候，一天要跑四五个酒庄。 　　但是，李俐在艰苦中品尝到了快乐，她喜欢和人们一起观色、闻香。当人们用自己的感官体会到各种滋味的不同之后，她会告诉他们，为什么会有这些不同？如何将这些不同用语言表达出来？每种感觉应该对应什么词汇？ 　　关于酒色酒香，有一整套词汇形容，人们通过词汇才能进入知识??才能更准确地把握和交流感受。很多人喜欢上某种酒，想跟别人交流时，他们除了说“好喝”之外，什么都说不出来。而且，品酒不是喝酒，很多好的品酒师几乎从不喝酒，品酒最重要的部分，是鉴别，是交流，是分享。 　　为酒痴迷为酒狂 　　回国后，李俐开始收藏大量红酒，一有空她就邀请好友到家里畅饮，并给他们普及红酒知识。而喜欢犯迷糊的她，喝酒之后总闹出种种糗事来。 　　一次，李俐邀请以前事务所的同事到家里喝酒。大家学着她的样子，用三根手指捏住杯脚，微微转一转，然后低头闻一闻散发出来的酒香，随即仰头饮下。因为尽兴，喝到凌晨1点多，酒酣耳热之际，李俐站起身，挎上包，歪歪扭扭地对同事说：“你们继续，我先回去了……”然后出门，并将房门反锁，结果将同事锁了一夜，自己却跑到别的朋友家呼呼大睡。 　　见李俐变得如此疯狂，男友实在忍受不了，问她：“你要酒，还是要我？”她奇怪地问，不能两样都要吗？男友愤而分手。 　　单身后的李俐，更加投入品酒事业中。不到一年时间，她已成为上海公认的美女品酒师和酒庄运营顾问。 　　有朋友介绍爱酒的朋友给她认识时，她会先问一问：“他是喜欢酒呢，还是酒量特别好呢？要是酒量好的人，肯定会对我失望。” 　　是的，她酒量并不好，可是，却非常喜欢葡萄酒。身边很多女性朋友都受李俐影响，也喜欢上了葡萄酒。李俐经常和朋友分享好酒，她告诉朋友们，加拿大的冰酒适合下午茶时分，而RoseWine则适合几个闺中密友一起分享。好酒是一定要分享的，何况，葡萄酒能激活女人对女性意识的觉醒，无形中提升女人味。她说：“女人，怎么可能不爱酒呢？” 　　是的，李俐非常爱酒。现在，在李俐家里，有超过300瓶葡萄酒，在上海她不用买酒，常常会有朋友送来请她试酒，出国时她也会买一些回来。她还收藏许多喝过的酒瓶，包括出国时喝的，每次看到它们，能回忆起喝这瓶酒的情形，在什么样的环境下，有些什么人，说过哪些话，这种记忆是非常珍贵的。 　　偶尔，她会打开瓶子闻一闻，还会有缕缕香气飘出来，隔年陈香，像极了老友。有人问她，家里是衣服多还是酒瓶多？ 　　“当然是酒瓶多啊，而且，旧衣服舍得扔，酒瓶却是越老越珍贵。”她总是爽朗回答。 　　有美酒也会有艳遇 　　李俐常会遇到一些对她的职业不太了解的人，他们觉得奇怪：“酒有什么好品的？还能以此为生？” 　　他们哪里知道，葡萄酒给她带来的，是如天堂般的美好感觉。此种感觉，只可意会，不可言传。而且，喝美酒的女人才会有艳遇。 　　2010年秋天，李俐在浪漫的红海边，邂逅了英俊帅气的英国绅士Alex。当Alex得知她是品酒师时，当即邀请她共进晚餐。 　　当晚，在海边一个酒吧，他们先要了一支本地最畅销的Rose Wine。 　　凝杯中绚丽的酒液，