含氮有机合物课件.pptVIP

(nitrogen organic compound) 第一节 胺类 (amine) 一、胺的结构、分类命名 第一节 胺 类(amine) 一、胺的结构、分类命名 第一节 胺 类(amine) 一、胺的结构、分类命名 1.胺的碱性和成盐反应 1.胺的碱性和成盐反应 1.胺的碱性和成盐反应 2.胺的酰化反应 2.胺的酰化反应 2.胺的酰化反应 3.胺与亚硝酸的反应 3.胺与亚硝酸的反应 芳香族伯胺在低温和强酸存在下，与亚硝酸作用则生成芳香族重氮盐，这个反应称为重氮化反应（diazo reaction) -N+≡N叫重氮基 -N=N-叫做偶氮基 放氮反应(重氮基被取代) 偶合反应 重氮盐与酚类或芳香胺作用，生成有颜色的偶氮化合物，这个反应称为偶合反应。 3.胺与亚硝酸的反应 3.胺与亚硝酸的反应 3.胺与亚硝酸的反应 3.胺与亚硝酸的反应 3.胺与亚硝酸的反应 芳香胺苯环上的取代反应 苯胺 胆碱和乙酰胆碱 肾上腺素和去甲肾上腺素 第二节 酰胺（amide） 第二节 酰胺（amide） 第二节 酰胺（amide） 第二节 酰胺（amide） 1.酸碱性 中性；酰亚胺略显酸性。 2.水解 3.与亚硝酸反应 三、重要的酰胺及其衍生物 (一)尿素 1.弱碱性 2.水解反应 3.缩二脲反应 将尿素加热到稍高于它的熔点时，两分子尿素脱去一分子氨而生成缩二脲，在碱性溶液中与少量的硫酸铜溶液作用，即显紫红色，这个颜色反应叫缩二脲反应。凡分子中含有两个或两个以上酰胺键(又称肽键)的化合物，如多肽、蛋白质等都能发生这个颜色反应。 （二)丙二酰脲 (三)磺胺类药物 对氨基苯磺酰胺（磺胺） (四)氯胺类药物 第三节 氨基酸 一、构造、构型及分类、命名 第三节 氨基酸 一、构造、构型及分类、命名 第三节 氨基酸 二、氨基酸的性质 第三节 氨基酸 二、氨基酸的性质 第三节 氨基酸 二、氨基酸的性质 第三节 氨基酸 二、氨基酸的性质 第三节 氨基酸 二、氨基酸的性质 第三节 氨基酸 二、氨基酸的性质 第三节 氨基酸 二、氨基酸的性质 （二）胺的化学性质 （3）叔胺与亚硝酸的反应 对亚硝基-N，N-二甲苯胺 （绿色） （黄色） （二）胺的化学性质 （3）叔胺与亚硝酸的反应 此反应很灵敏，可用于芳香胺的鉴定。 三、重要的胺及其衍生物 一、酰胺的构造和命名 酰胺 N-烃基取代酰胺 一、酰胺的构造和命名 乙酰胺 3-甲基丁酰胺 一、酰胺的构造和命名 苯甲酰胺 乙酰苯胺 N-甲基乙酰胺 N-甲基苯酰胺 N，N-二甲基甲酰胺 一、酰胺的构造和命名 第二节 酰胺（amide） 二、酰胺的性质 （一）物理性质 第二节 酰胺（amide） 二、酰胺的性质 （二）化学性质 第二节 酰胺（amide） 二、酰胺的性质 （二）化学性质 (一)尿素 (一)尿素 (一)尿素 丙二酸二乙酯 丙二酰脲 巴比土酸 巴比妥类药物 (三)磺胺类药物 构造： 取代羧酸； α-氨基酸 构型： L-氨基酸 分类： 中性；酸性；碱性 命名： 1.系统命名法 2.俗名：甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、赖氨酸等 氨 基 酸 构 造 式 代号 常用符号 pI 甘氨酸（α－氨基乙酸） ? 甘 Gly 5.97 丙氨酸(α－氨基丙酸) ? 丙 Ala 6.02 缬氨酸*(β－甲基－α－氨基丁酸） ? 缬 Val 5.96 亮氨酸*（γ－甲基－α－氨基戊酸） 亮 Leu 5.98 异亮氨酸*（β－甲基－α－氨基戊酸） ? 异 Ile 6.02 氨 基 酸 构 造 式 代号 常用符号 pI 脯氨酸（α－羧基四氢吡咯） 脯 Pro 6.30 苯丙氨酸*（β－苯基－α－氨基丙酸） 苯 Phe 5.48 色氨酸*[α－氨基－β－（3－吲哚基）丙酸] 色 Try (Trp) 5.89 蛋氨酸*（α－氨基－γ－甲硫基丁酸） 蛋 Met 5.74 丝氨酸（α－氨基－β－羟基丙酸） 丝 Ser 5.68 苏氨酸*（α－氨基－β－羟基丁酸） 苏 Thr 6.18 半胱氨酸（α－氨基－β－巯基丙酸） 半 Cys 5.07 酪氨酸[α－氨基－β－（对羟苯基）丙酸] 酪 Tyr 5.66 天门冬酰胺（α－氨基丁酰胺酸） 天酰 Asn 5.41 谷氨酰胺（α－氨基戊酰胺酸） 谷酰 Gln 5.65 天门冬酰氨