啤酒的群化消费.docVIP

啤酒的群体化消费 摘 要 目前，我国啤酒企业之间的竞争已趋于白热化，为了争夺顾客，取得市场份额，以啤酒行业三大巨头——雪花、青岛和燕京根据《中国啤酒市场及产业发展状况》显示，中国啤酒产量近年来呈现较快的年均增长速度，金融危机后的2010年重获升势，前3季度增长率达到7.2%，2010年啤酒产量达到4500万千升据数据显示，我国2009年人均啤酒消费量为32升/人，日本为47升/人，美国和西欧在2007年分别为77升/人、127升/人。报告指出，我国的人均啤酒消费量仍然有较大的增长空间。据统计，2010年1月—11月，中国啤酒行业累计产量4239.89万千升，同比增长6.5%，增速与2009年同期持平，中国啤酒产量连续9年蝉联世界第一位。其中，三大巨头雪花、青岛和燕京的产销量分别为928万千升、635万千升和503万千升，增长率分别为10.9%、7.4%、7.7%；雪花距离千万升目标仅有一步之遥，燕京首次突破500万千升，实现了“十一五”的既定目标；三大巨头占全国产销量近一半。 1.2 调查目的 把握好各类消费群体的消费喜好是实现企业可持续发展的关键因素。企业管理研究小组将通过对青岛、雪花、燕京啤酒等大型啤酒企业的深入调查，在营销渠道的变革与创新方面作研究。本文是该研究的一部分, 期望通过对各类消费群体随机抽样调查结果的分析, 总结山东、辽宁市场各类啤酒消费者的消费喜好, 既为啤酒企