客房部年终总报告.pptVIP

1、客房部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。 在卫生方面客房严格按照星级卫生标准对房间物品进行清洁，坚持床上用品一客一换，毛巾根据客人要求随时更换，今年新增加消毒间，对杯是可以全部消毒。卫生间清洁工具、清洁剂分类放在清洁蓝内，使用的清洁剂均为消毒功能清洁剂。 2、房间清洁方面：为了保证客人有一个整洁的居住环境，部门要求对在住客房每天清洁不得少于两次，下午14:00点以后保证给房间做一次小整，晚上18:00以后，22:00之前房间开夜房并整理房间一次，除了已经做好的两次清扫之外，还随时接受客人清扫房间的要求，哪怕下半夜有客人要求整理房间，服务员也会随叫随到。 3、房间酒水管理，每月25号前检查。发现差不多过期，提前换出来。 每年： 一、年度固定物品以及以上布草总盘点一次。 二、年度总结。 三、下一年工作计划。 四、灯罩脏的每年局部漂洗一遍。 五、白色窗纱每年清洗一遍。 六、床上的白色护垫每年清洗不少至一次。大理石每年打蜡保养一次。 * 尊敬的各位领导、各位同事： 大家下午好！在这里首先祝大家新年快乐！万事如意！身体健康！ 2011年客房部年度工作总结 2011年是富业酒店开业的第五年，同2010年相比生意更加红火，期待2012年生意更加兴旺发达。酒店客房总体计划；在酒店领导的关心和支持以及全体客房部员工的努力下，客房部紧紧围绕经营为中心，并在员工培训、设施、设备保养、服务质量培训等几个方面开展工作，现将去年的工作给领导汇报下： 一、培训 在酒店开业前，有的员工虽然经过培训和实习，在去年工作中，员工在业务技能方面离我们酒店标准还有一定差距，客房部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将实际操作、培训放在客房工作的首位。根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并争取多种培训方式进行培训，在业务技能培训方面先掌握工作程序和标准，再根据标准要求、现场指导、现场演练给员工看并让员工亲自操作，让员工掌握基本操作技能，只要认真仔细工作，效率就会提高，通过业务技能的培训，基本可以达到行业的规定和标准。 二、设施、设备的维护和保养 大家都知道客房区域占酒店区域近70%，投资业占酒店较大比例，客房设施能否达到规定使用的年限，直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施的保养上客房严格执行设施设备保养规定，定期的床垫翻转，家具打蜡保养，不锈钢上油保养，对布草，房间电器按正确的操作方法使用。 二、设施、设备的维护和保养 今年专对地毯有烟洞全面修补。以后发现有烟洞每天及时修补。针对房间家具带螺丝、包括马桶盖，浴池等定期检查并拧紧，发现少螺丝及时补上，被套带子缝补，墙纸脱落及时维护。安排专人每月最少2次地毯清洗。碰到情况较严重的，先局部清再整体清洁。在过去一年里有许多大大小小的维修，在这里感谢工程部的积极配合，同时部门也积极改善力所能及的问题。例如空调内网清洗、底处灯泡更换等，但是客房整体保养还做得不够好。希望工程部在2012年能和客房部再次合作，共同努力去解决。 三、产品的出品质量 三、产品的出品质量 1、制定突发事件应急预案，如停电、停水、火灾、客人受伤等其他事件，凡事都要预防为主，控制是关键，将职责层层落实到人，提高警惕，防患于未然。 四、分析工作中的不足之处 2、因开业也有几年，维修率越来越高，作为酒店投资成本最高的基础设施和硬件设施，降低维修率，加强保养时我们的工作，同时重视的另一项重要工作就是节能降耗，节约成本 ，这也是酒店一直提倡要求的。 四、分析工作中的不足之处 3、布草使用率比较频繁，较多布草已超过使用年限，我们要正确使用布草，防止布草的第二次污染，较少布草的报损率。 四、分析工作中的不足之处 4、 服务人员的管理必须再度加强，客房人员的工作区域分散面积大，公共区域性复杂，因此固定岗位位置相对来说不易把握，今后需要加大力度，使之系统化，标准化，严格运作起来： （1）加强监督 （2）重视培训教育，提高员工职业道德和服务意识 （3）加强领班管理，谁当班谁负责 （4）提倡文明礼貌服务，微笑、主动服务 （5）按标准要求规范操作 四、分析工作中的不足之处 2011年在酒店领导下，部