赵飞2008100622.docVIP

民以食为天 目 录 摘 要……………………………………………………………………………2 关键词…………………………………………………………………………… 2 Abstract…………………………………………………………… 2 Key Words……………………………………………………………… 2 一、食品安全存在的问题 3 （一）广泛使用各类添加剂 3 （二）政府对“食品安全”经费投入不足，监管工作到位难。 3 （三）产品有危害残留。 3 （四）安全措施保障不够 3 二引发食品安全的问题 4 .（一）.经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。 4 （二）监管职能分散，协调难的问题依然存在。 4 （三）行业潜规则，行业的诚信危机和社会责任缺失。 4 （四）食品行业小、散问题突出。 4 三、如何解决食品安全问题 5 (一) 提高赔偿金的倍数。 5 (二) 降低消费者维权的难度。 5 （三）法律法规正待完善，尚未建立起完整的食品召回法律体制 6 （四）立信息共享、快捷高效、无缝对接的全程食品安全监管体制。 7 （五）建立健全统一的协调的联合执法体制 7 参考文献………………………………………………………………………8 摘要：现今食品安全已经成为了人们心中的一个难以去想象的问题，各种事件充斥着他们的心，使其不敢放心的去相信市场上的种种。食品安全是关系不仅关系到人民群众身体健康和生命安全的一件大事，同时也关系到人民群众对党和国家的信任与拥护所以我们要本着对人民群众高度负责的精神严把食品安全关。如立信息共享、快捷高效、无缝对接的全程食品安全监管体制；完善法律法规，建立健全召回体制等。但是无论从政府加强监管到行业自律不仅仅需要个别群体，更需要我们整个民族去为之努力。 关键词：食品安全、召回体制、添加剂 Abstract: the present food safety has become a difficult in peoples hearts, to imagine the various events is flooded with their heart, make it cant trust of to believe all on the market. Food safety is relationship is not only related to peoples health and life safety a great thing, but also related to the people to the party and countrys trust and support so we shall, in line with highly responsible for the masses of spiritual strictly the food security clearance. If establish information sharing, efficient, seamless docking throughout the food safety supervision system; The perfect legal laws and regulations, establish and perfect the recall system, etc. But no matter from the government to strengthen supervision to the self-discipline requires more than individual groups, the more we need to go for the whole nation effort. Keywords: food safety, recall system and additives 前言：食品是人类赖以生存和发展的基础，食品安全涉及人类最基本权利的保障，因此一贯受到政府的高度重视和社会各界的广泛关注。但是，总有一些不法之徒受利益的驱动，冒天下之大不韪，置人民的生命健康于不顾，制假、售假，坑害群众。一段时期以来，食品安全事故频繁发生：福寿螺、苏丹红、毒火腿、瘦肉精、毛发酱油、黑心月饼……，直至2008年9月份曝光的“三鹿婴幼儿奶粉事件”，更有专家表示：“一个瓜果从小到大用十几类激素，没有水果是‘干净’的”。浑身是“药”的水果你敢不敢吃？这些药有没有什么毒副作用？对此有专家称，虽然在种植、养殖中有部分“添加物”是允许使用，但超量或超范围使用会给人体带来安全隐患。一起起怵目惊心，轻者致病，重者要命。国人为之惊恐、为之愤怒。“食品安全是人命关天的大事，须切实监管，严