果实药用植物学南中医学院.pptVIP

* * 第五节 果实 一、在果实发育中花的变化 果实 = 果皮（外果皮、中果皮、内果皮） + 种子（种皮 + 胚 + 胚乳） 珠柄 → 假种皮（荔枝、龙眼）、种阜（蓖麻） 珠心 →外胚乳（胡椒） 精细胞+卵→胚（2n） 精细胞+极核→ 胚乳（3n） 二、果实的类型 1、来源 真果: 受精后子房壁受刺激而膨大，发育为果实。花的其他部分不参与果实形成。 假果：受精后，子房和花的其他部分共同发育为果实。（梨、苹果、瓜、菠萝、无花果等） 2、花果数，花序是否参与 单果：一花一果；即一花一雌蕊一子房一果实。 肉果—果皮肉质，胎座常发达。 干果—果皮干涸裂果 聚合果：一花多果；由一花中多个雌蕊发育而来。 聚花果（复果）：花序参与果实的形成；子房反而不太膨大。 1)单果 肉果 浆果：中果皮、内果皮肉质多浆。 柑果：外果皮革质，中果皮白色海绵状，内果皮膜质； 核果：中果皮肉质、内果皮木质化，种子一枚。 梨果：5心皮合生雌蕊，5室。下位子房与花筒发育而 来，为假果。 瓠果：3心皮合生雌蕊、侧膜胎座的下位子房与花托发育 而来；为假果。 裂果 蓇葖果：果实成熟后，只在一边开裂。 荚果：果实成熟后，背缝线、腹缝线两边都开裂。 角果：具有假隔膜；分为长角果与短角果。 蒴果：由心皮2枚至多数的复雌蕊发育而来，子房1-多 室。 瘦果：种皮与果皮易分开；种子一枚。 闭果 颖果：果皮和种皮不易分开。 坚果：果皮木质化，坚硬；种子1枚 小坚果：唇形科果实；形小；2心皮合生雌蕊，子房上位，常4深裂形成假4室，果为4枚小坚果；无壳斗包被。 翅果：果皮延展成翅状。 胞果（囊果): 果皮薄，膨胀疏松的包围种子，易与种皮 分开；种子多数。 双悬果：2心皮合生雌蕊，成熟后心皮分离为2个分果，悬于心皮柄上端，心皮柄基部与果柄相连。 2)聚合果 聚合蓇葖果——八角、玉兰 聚合核果——悬钩子（成果时花托肉质膨大，1个雌蕊 →1个核果） 聚合瘦果——草莓（成果时花托肉质膨大，1个雌蕊→1 个瘦果） 聚合坚果——莲子（生于海绵质的花托内，外有坚硬的 果皮，不易弄破。） 聚合浆果——五味子 图片 3)聚花果 菠萝（花序轴膨大、子房几乎不膨大） 无花果（花序轴膨大、子房→瘦果） 桑椹（花被片膨大，多汁，子房→瘦果） 第六节 种子 种子的结构 种子：种皮、种脐、种孔、种脊、合点、种阜、假种皮 胚乳（3n）：无胚乳种子、 有胚乳种子 外胚乳 胚（2n）——包括胚根、胚轴、胚芽、子叶四部分。 种脐 胚 肉果 浆果 肉果 肉果 核果 肉果 瓠果 瓠果 肉果 梨果 荠菜－角果 裂果 荚果 裂果 腹缝线 胎座 种子 荚果 颖果 闭果 泽泻 瘦果 裂果