去荣盛康旅黄山国际康养度假区,这8种美食你千万不要错过.docxVIP

去荣盛康旅黄山国际康养度假区，这8种美食你千万不要错过！2018-02-23?荣盛君?荣盛康旅黄山国际康养度假区黄山，东经118°，北纬30°，境内山高谷深，溪瀑众多，常年云雾缭绕。一方水土孕一方人，独特的地理环境和温润的气候，促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了特色的食物。其中以臭鳜鱼、毛豆腐、中和汤为甚，黄山双石、腊八豆腐、千层锅等味道亦鲜美。居民取当地食材，加以特有的烹饪之法，最后制成人间美味。黄山臭鳜鱼黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”，此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香，而倍受广大食客的喜爱，许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝口。中和汤南宋至今，中和汤已有700多年历史了，深受祁门人的喜爱。中和汤制法精细，配料考究。选上好的白豆腐，精心切成米粒大小的豆腐块，用水煮一下滤去水份，以除去豆腥味。再将适量的冬笋、香菇、瘦肉等亦切成小块，放到豆腐中，加入清水，大火煮开，多加猪油、葱、蒜、胡椒、盐、味精等作料。其味特鲜美，令人百吃不厌。千层锅千层锅是祁门山区的一道美味菜肴。其原料多用农家土菜，一层层码放进一口大铁锅中，大火烩煮透熟，热气腾腾地连锅端上桌。一般情况，顶上盖的一层是红烧肉片，硕大肥实，油而不腻，周围是排列整齐的肉圆，往下有油炸的豆腐、风干的野味、鲜嫩的竹笋、多样的山菜，通常最下端是干菜拌米粉，油足味厚。腊八豆腐“腊八豆腐”是黟县民间的风味特产，在农历十二月初八前后，黟县的家家户户都要晒制豆腐，当地人将这种在新年前晾晒的豆腐，称作“腊八豆腐”。蕨粉圆子蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系，分布在其下面尺把深的泥土层中，富含淀粉。黄山毛豆腐徽州毛豆腐是安徽古徽州一道传统名菜，由原料、点卤、凝固、出模、切块、长毛等几道工序组成。通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜，被民间称为“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”。黄山烧饼徽州传统风味小吃，用上等白面粉与素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴于炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。石耳炖石鸡黄山石鸡、石茸皆名山珍，山珍入馔是安徽菜的一大特色。此菜清淡，开胃宜人，有滋补强身养颜之功效。另外，据说多吃石鸡，夏天可以不长痱子和疮。黄山当地的人都很喜欢吃，这更是招待宾客的一道上等菜肴。你若来黄山一趟，赏过山水，也要和好友一起去品尝这味蕾上的精灵，除山水外，黄山美食是上帝赐予的另一份惊喜。黄山荣盛懂得你的努力，更懂得你的心，住荣盛·浦溪水镇，享世间极好美食。现在[荣盛康旅·黄山国际康养度假区 ]荣盛·浦溪水镇【新推】精装洋房5999元/㎡起别墅11500元/㎡起置业黄山最佳时机浦溪水镇 错过不再有