四年级下科学课件3.5面包发霉了x教科版（三起）.pptxVIP

前节知识回顾 1、为了获得更多的营养，不同的食物，我们可以采用（生食）或（熟食）。比如：（水果类）食物含有丰富的维生素，为了更好的吸收营养，我们采用生食。（肉类食物）则需要烧熟再吃，这样食物中的蛋白质和脂肪容易被人体消化和吸收。 2、正确使用酒精灯的方法： （1）打开灯帽，立放灯帽。（2）用火柴自下往上点火。（3）用外焰加热。 （4）从侧面盖上灯帽。（5）重盖一次灯帽。 1、观察发霉的面包 ●直接观察 原来面包上长了许多霉菌。 1、观察发霉的面包 ●直接观察 原来面包上长了许多霉菌。 直接观察 原来面包上长了许多霉菌。 2、用放大镜和显微镜观察 霉菌 菌丝 孢子囊 我们还在什么物品上看到过霉菌？ 菌丝 孢子囊 3、哪一块面包上的霉菌生长得快 实验：（四块面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌） ●使第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。 ●在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱，第四块面包放到温度较高的地方。 哪一块面包上的霉菌生长得快？ 改变的条件: 干燥和湿润 改变的条件：低温和高温 改变的条件: 干燥和湿润 干燥环境内 湿润环境内 改变的条件: 低温和高温 低温环境内 温暖环境内 面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。 因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。 作 业 填空： 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（ ），与其他生物一样，它的生长需要获取（ ）和适宜的（ ）。因为霉变过程中产生的（ ）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（ ）食用的。 判断题 1、食物在保存的过程中也会发生变化。（ ） 2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ） 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ） 4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（ ）