黑龙江北大仓集团有限公司质量信用报告.docVIP

黑龙江北大仓集团有限公司 质 量 信 用 报 告 2016年11月 一、公司简介 “北大仓”是辽阔肥沃的松嫩平原走出亘古洪荒、奔向繁荣昌盛的历史见证，是一个伟大时代的优秀产儿，是一首艰苦奋斗的创业赞歌，是勤劳勇敢的中国人自力更生、艰苦创业的伟大精神和化荒凉为繁荣、化贫穷为富有、化坎坷为坦途的时代代名词。 黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年，当时的名称叫“聚源永”烧锅，新中国成立后变更为公私合营企业，1951年又改制转为地方国营企业。1981年更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。1997年改组成为黑龙江省西部地区最大的民营股份制白酒企业集团，是黑龙江民营企业五十强、齐齐哈尔市纳税大户，地方财政支柱企业之一。有国家高级白酒评委4名，国家中级品酒师19名，省白酒评委9人，发酵酿造专业高、中级技术人员56人，技术力量雄厚。 多年来，北大仓集团注重培养的民族工业意识，用改革创新的实践传承了中华酒文化和中华传统技艺。他深入挖掘出“北大仓”的中华传统文化特征、历史及时代特征、自然及地域特征等深厚底蕴，使“北大仓”的无形资产价值飞跃性地提升到东北白酒业第一品牌的地位。北大仓酒屡获殊荣，先后被评为“黑龙江省优质产品”、“国家轻工业部优质产品”、“中国优质白酒精品”、“黑龙江特产”和”黑龙江省名牌产品”，两次荣获国际金奖，数次荣获国内金奖。2007年，北大仓被司法认定为“中国驰名商标”； 全国人大副委员长周铁农同志视察齐齐哈尔时，专门为北大仓集团题词：“传承中华文化，塑造民族品牌。”2009年，拥有百年历史的北大仓酒酿造工艺被载入“黑龙江非物质文化遗产名录”。同年12月，北大仓酒被评为“国家地理标志保护产品”； 2010年，北大仓集团被授予“中华老字号”称号。2011年北大仓集团荣获了第五批“农业产业化国家重点龙头企业”的称号。2014年初，公司“北大仓”商标被国家工商总局评审，认定“北大仓”商标为中国驰名商标，完成了行政认定。至今为止，“北大仓”商标已经通过行政及司法双重认定为中国驰名商标。不仅加大了公司知识产权的保护力度，而且使北大仓的无形资产大幅增值。 企业先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。这些权威机构的认证，不仅是对企业生产能力和管理水平的高度认可，也为企业的信誉和产品质量提供了强有力的保障。公司建起了一个比较科学的质量管理体系，包括：完善的质量标准、完善的检验规范、完善的检测手段、完善的质量信息体系；通过质量问题分析和多种科学的统计技术在过程控制中广泛应用，严格执行质量制度，及时传递质量信息；我们按照ＰＤＣＡ循环，从计划、执行、检查、处理到提高，对质量问题准确分析，具体落实整改措施，实现了阶段性的质量突破。这种动态的质量管理体系，有效地预防了质量事故发生，并极大地降低了质量成本。优化质量体系关键是从市场调研到消费服务的全过程激发人的潜能，追求职工素质的无缺陷，以工作程序化、定量化、高标准来努力实现整个质量管理体系的无缺陷。 好粮好水酿好酒，最具东北特色的北大仓酒是采用东北特产大蛇眼红高粱、东北优质小麦、无污染的嫩江水酿造的天成之作。北大仓酒的酿造工艺是在学习、借鉴贵州茅台酿造工艺的基础上，结合北方气候和自然条件，经过多年实践形成的具有独家特色的酿造工艺。保持了高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存这“四高一长”的特色工艺，北大仓酒均采用陈贮三年以上的酒液，再配以陈年老酒按比例精心调制而成。 北大仓苦练内功，不断提高技术和质量保障手段以提高产品的质量和档次，近年来，公司对窖池进行了扩大，改造扩建了包装生产线，在原有检测设备的基础上又建设了微机自动化酒体设计中心。该酒体设计中心在全国白酒行业处于技术领先水平，全程操作由微机自动化控制，采用德国进口的质量流量计和国产的电磁流量计计量，运用压力变送器远程控制输入和输送酒液。通过这些基础设施的改造，不仅有效的增强了我们的产、供、储能力，同时也大大促进了酒品质的提高。 公司还不断加强实验室建设，现代化的检测设备在国内处于领先地位，从美国赛默飞世尔科技公司进口较先进的气相色谱-质谱联用仪设备，对每批出厂产品进行实时监控。2011年公司下属齐齐哈尔东北酒类检测有限公司获得了中国合格评定认可委员会（CNAS）的ISO17025实验室认可，2012年齐齐哈尔东北酒类检测有限公司又获得了黑龙江质量技术监督局的CMA认证，并有效地保证了产品质量，使北大仓品牌的知名度与信誉度得到进一步的提升。提高技术把关能力，提供质量提升的技术保障。完成实验室的搬迁改造工作，补充购置检测仪器和装置，实现白酒产品的质量和食品安全项目的全项检测。利用与中国食品发酵工业研究院的科技合作，阶段性地落实完成169科研项目的有关内容，力争在科研课题等方面取得新的突破。在科研、实验室建设、技