生猪质量安全综合配套技术业化应用可行性研究报告.doc

第一章 总 论 一、申请项目概述 （一）项目所处的技术领域 项目属于农业养殖——畜牧业养殖技术领域。符合《陕科办发〔2011〕127号关于做好2011——2012年度陕西省重大科技创新专项资金计划项目申报工作的通知》文件要求。 （二）主要内容 项目在公司年出栏万头商品猪的产能基础上，技改扩建种猪繁育场1个，标准化猪舍20栋，建设饲料库500平方米。引进“家畜及其产品质量安全综合配套技术研究应用”技术成果，在公司进行转化应用并达到产业化发展。 项目建成后，达到基础母猪存栏1000头，年出栏商品猪2万头的能力，实现产值5200万元。 （三）创新点 1.技术路线创新： 公司从标准化圈舍建设、良种引进、生猪质量安全综合配套技术产业化应用，并根据不同生猪种类、不同阶段进行科学的饲养管理；按照国家和行业标准对饲料、兽药进行准入登记，避免药物残留；按时对猪进行健康状况观察，定期进行疾病抽样送检，及时开展防疫治疗，确保猪健康生长。 2.产品结构创新： 引进“家畜及其产品质量安全综合配套技术研究应用”技术成果，确保了产品质量安全。商品猪在保证质量安全的同时将饲养期由过去的9个月以上缩短到现在的6个月，节省饲料100公斤以上，节约饲料费用100元以上，料肉比由过去的3.8:1降低到2.6-3:1，能够大幅度降低养猪成本，提高养猪效益。 3.生产工艺创新： 家畜及其产品质量安全综合配套技术的应用，保障了生猪健康生长和商品猪的品质以及市民食肉安全；引进良种猪，利用人工受精技术开展纯繁和杂交，建立科研推广和良种繁育体系，采用全自动饲料配料系统，配合比例精确、称量快速、准确，保证了猪饲料的营养比例均衡，同人工操作比较提高工作效率50%以上，减少生产工人40%。 （四）技术水平 “家畜及其产品质量安全综合配套技术研究应用”是省科技厅2008年下达给######市汉滨区的农业攻关项目，由汉滨区畜牧中心具体组织实施。通过对家畜科学饲养、兽药、饲料等投入品监管、疫病监测、检疫和规范屠宰加工等技术进行组装配套，以提高家畜及其产品质量安全。 该项目技术成果于2009年8月15日经######市科技局组织相关专家进行了评审验收。评审专家一致认为该项目技术达到国内同类研究的先进水平，并建议进一步加快该技术的推广应用。于2011年1月15日被陕西省科技厅登记为省级科技成果。 （五）项目的主要用途及应用范围 本项目对引进的“生猪质量安全综合配套技术”进行产业化转化应用，生产安全优质商品猪，为市场提供安全猪肉。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肝能养血补肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮肿、萎黄等疾病者可常食之。猪皮性味甘凉，含有胶质成分，能营养肌肤，将猪皮煮熟成冻子食之，能使人皮肤光洁细腻。猪胰若治白癜风，可用猪胰1具，酒浸一小时，饭上蒸熟食用。猪蹄性味甘咸平，有补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒等症。 （六）项目的社会经济意义 本项目建成后，达到基础母猪存栏1000头，年出栏商品猪2万头的能力，实现产值5200万元。本项目严格按照生猪质量安全综合配套技术进行生产，通过向社会提供优质安全商品猪，可增加######市猪肉产量和猪肉安全，提高######市畜牧养殖业防疫管理水平，提高农户的养殖积极性，对######市生猪产业化起到了积极的促进作用；企业将科技成果转化为现实畜牧养殖，从而提高######市畜牧养殖产业化整体水平和优质猪肉产品的市场竞争力；通过向生产基地周围的农民提供养猪技术培训，可以降低当地农户养猪的风险，增加农民收入；本项目的实施，可将当地业余劳动力转化为经济效益，推进劳动就业，优化农业产业结构，促进区域经济快速发展。 项目所产猪粪不仅为周边大棚蔬菜提供有机肥，也为养殖区内的竹林、果园、生态林提供大量的有机肥，减少病虫害，既解决了养殖污染问题，也促进了退耕林木的生长，对退耕还林、生态保护、无公害农产品生产都具有很好的促进作用。 （七）目前的进展情况 本项目前期工程已经启动，引进了“家畜及其产品质量安全综合配套技术研究应用”技术成果，完成了专业技术人员上岗培训工作；场区厂房一期扩建工作正在进行，已完成新建猪舍的三通一平；银行贷款和自有资金已落实，其中企业自筹200万元和银行贷款300万元已用于前期建设之中。目前，工程建设进展顺利。 （八）申请创新专项资金的必要性 通过本项目建设，投放一定资金建设本项目，推进######市生猪养殖产业的发展，增强生猪质量安全性，提高产品市场竞争力，取得良好经济、社会效益，对推进山区特色资源开发利用，发挥其最大经济效益，大力发展地域特色经济，加快贫困山区经济建设步伐，带动农民养猪增加收入，提高人民生活水平，早日步入小康社