附录1、中国黑白花奶牛标准.docVIP

附录1 中国黑白花奶牛 本标准适用于全国黑白花奶牛的品种鉴别、外貌鉴定和良种母牛登记。 1.品种特性和外貌特征 1.1品种形成 本品种牛是由国外引入的黑白花牛经过长期选育、驯化或与各地黄牛进行三代以上杂交，选育而形成的乳用品种牛。 1.2毛色与外貌 毛色黑白花，界线分明。皮薄有弹性。各部位匀称。母牛头清秀，公牛有雄相，头颈结合良好。体躯长，宽，深。肋骨间距宽，长而开张。母牛腹大不下垂，公牛适中。胸深，宽。背线平直。尻部长、平、宽。四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形。乳房细致，乳静脉明显。乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好。乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称。 1.3体尺、体重见表1 表1、成年牛的体高和体重(下限) 性 别 体 重 (公斤) 体 高 (厘米) 公 1000 150 母 500 130 2.生产性能 2.1产奶量 在一般饲养条件下，母牛的305天产奶量(下限)：一胎3500公斤，二胎3900公斤，三胎4200公斤，四胎4400公斤，五胎4500公斤。 2.2乳脂率 乳脂率为3.4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0.1％。 3.外貌评分等级标准 外貌鉴定按百分制评定《见附录A》，划分为四个等级。即特、一、二、三等，见表2。 表2 外貌评分等级标准 性 别 特 等 一 等 二 等 三 等 公 85 80 75 70 母 80 75 70 65 附 录 A A.1 外貌鉴定试行方法 母牛的外貌鉴定评分项目，包括：一般外貌与乳用特征、体躯、泌乳系统、肢蹄共四大部分，细目为16项。根据每一部位对奶牛生产性能、体质的关系与重要性，分别订出不同评分标准，总计为100分，见表A1。公牛的项目与母牛大体相似，但各有侧重， 表A1 母牛外貌鉴定评分表 项目 细目与评满分要求 标准分 一般外貌与乳用特征 头、颈、? 甲、后大腿等部位棱角和轮廓明显 皮肤薄而有弹性,毛细而有光泽 毛色黑白花,界线分明 毛色黑白花,界线分明 小计 15 5 5 5 30 体躯 长、宽、深 肋骨间距宽，长而开张 背腰平直 腹大而不下垂 尻部长、平、宽 小计 5 5 5 5 5 25 泌乳系统 乳房形状好，向前后伸延，附着紧凑 乳腺发达，柔软而有弹性 前乳区中等长，四个乳区匀称，后乳区高、宽而圆，乳镜宽 乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称 乳静脉弯曲而明显，乳井大，乳房静脉明显 小计 12 6 6 3 3 30 肢蹄 前肢：结实、肢势良好，关节明显，蹄形正，质坚实，蹄底呈圆形 后肢：结实、肢势良好，左右两肢间宽，系部有力，蹄形正，蹄质坚实， 蹄底呈圆形 小计 5 10 15 总计 100 对公、母牛进行外貌鉴定时，若乳房、四肢和体躯其中一项有明显生理缺陷时，不能评为特等，有两项时不能评为一等，有三项时不能评为二等。 鉴定时间：母牛在1、3胎产后第二个泌乳月各鉴定一次。公牛在12、60月龄各鉴定一次。 A.2 良种母牛登记试行办法 A.2.1 凡登记牛必须体质健康，体尺，体重符合品种标准。 A.2.2 谱系：三代谱系清楚，记录中要有牛号、血统和生产性能。 A.2.3 外貌分数：母牛在75分以上，但在乳房、四肢、尻部和中躯以上部位中，其中一项有显著外貌缺陷者不能进行登记。 A.2.4 生产性能：305天产奶量(下限)：一胎5000公斤，二胎5400公斤，三胎5700公斤，四胎5900公斤，五胎6000公斤。乳脂率3.4％，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0.1％。 A．3 乳脂率在本标准中的含义 本标准所采用的乳脂率指标，只反映目前中国黑白花奶牛的牛奶质量水平，做为评定奶牛质量的指标之一，不是该品种牛育种目标，也不做为牛奶收购的定价依据。 附加说明 本标准由中华人民共和国农牧渔业部提出。 本标准由北京农业大学、中国黑白花奶牛科研育种协作组起草