七年级生物下册_482 食物的消化和营养物质的吸收ppt课件 北师大版.pptVIP

第8章 人体的营养; 1.我们所吃的食物要经过怎样的变化才能被人体吸收利用？ 2.这些变化在哪里发生？ 3.什么是食物的消化？;一、消化系统的组成及功能;口腔 周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中 有淀粉酶。 咽 食管 胃 胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶。 小肠 肠壁上有肠腺，分泌肠液 ； 小肠内有胆管和胰管开口。 大肠 肛门 ; ;怎样运用模拟实验方法理解实验本质?;二、食物的消化; 思考: 消化管内的食物需要哪些条件才能被消化呢？ 预习：唾液对淀粉的消化作用的实验。（教材P11） ;活动：探究唾液对淀粉的消化作用;活动：探究唾液对淀粉的消化作用;【程序和方法】; 设计方案;设计方案;在淀粉溶液中加入等量的清水或唾液;⑵　淀粉液经过上述处理检测淀粉的变化，具体措施是在经过不同处理的淀粉溶液中加入______________，观察____________的变化。 设计一张简明的表格，既能展示实验方案又能记录实验数据。 ;设计实验结果记录表 ;实验现象 ;实验结果 ; 分析及结论 ⑴现象分析： 淀粉发生了变化的试管是_______________。 ⑵得出结论： 淀粉发生变化的主要原因是：__________________________的结果。; 交流反思 ⑴对照组的实验材料、实验条件与实验组有什么不同？ ⑵口腔内牙齿和舌对食物消化的作用是什么？ ;食物在人体中的消化过程是怎样的？;（二）胃内的消化是怎样进行的? 胃壁肌肉发达； 胃腺分泌胃蛋白酶。;胃蛋白酶结晶;胃溃疡 ;（三）小肠内的消化是怎样进行的? 小肠壁内有肠腺。 胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁通过导管送入小肠腔。 ;与小肠相通的消化腺;;;油层;胆囊;胆汁;将胆汁放入油脂中;胆汁对脂肪的乳化作用;胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴;第8章 人体的营养;;;思考： 1.食物中的营养物质哪些可以被直接吸收，哪些必须经过消化才能被吸收？ 2.糖类（淀粉）、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是什么？ 3.营养物质在什么部位被吸收？ 4.营养物质是如何被吸收的？ ;三、营养物质的吸收 1.营养物质的吸收 食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。 （P14） ;2、消化道各段的吸收情况;思考： 小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应？ 如何提高小肠对营养物质的吸收效率？;观察小肠绒毛（由外到内） 1.小肠外表面与内表面有什么不同? 2.用放大镜观察小肠内表面，你能看到 哪些结构？ 3.思考这些结构与小肠的吸收功能有什么关系？ ;扫描电子显微镜下的小肠绒毛;小肠的结构;小肠的结构;小肠绒毛;小肠内表面;小肠绒毛示意图;3.小肠与吸收功能相适应的结构特点;口腔、食管：基本不吸收。 胃：吸收部分水、酒精。 小肠：吸收的主要部位，吸收各种营养物质。