人美版小学美术六年级《课家乡的小吃》ppt课件.pptVIP

美术 ;17、家乡的小吃;什么是小吃 ？？？;小吃： 是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。;小吃的特点：;;;;;;;;;;我们家乡的小吃主要有： 豆豉、糁、码头烤牌、马蹄烧饼、门挂子、锅贴、水煎包、豆腐卷、油盐卷、拓煎饼、煎饼卷大葱、葱油饼、韭菜盒子、、馓子、面疙瘩汤、咸糊豆、渣豆腐、活菜、光棍鸡、三刀、麻团、花儿团子、沂蒙三丝、蒙山蝎子、…… …;以其制作特点和材料的不同进行分类： 面食类、糕点类、汤粥类、油炸类、烧烤类、蔬果类、咸菜类等。 ;了解异地风情 体验思乡之情 ;“小吃”不等于“三无”食品！ 也不等于乱吃零食！ 它以食用安全为前提，以特色为优势。;齐鲁名产 中华名小吃;;;喝糁有四大讲究：热、辣、香、肥。; 烤 牌：又名潮牌，是苏北、鲁南地区的著名美食，尤以山东郯城马头镇出产的最为有名。外观金黄，闻则香气扑鼻，吃起来脆酥酥、香喷喷、满口溢津，久食不厌。 主要原料：面粉、油、盐、花椒面、芝麻。 烤制工序： ①和面； ②揉面； ③最后是揪剂子擀面皮，在面上放适量油盐、花椒面，再卷起擀匀； ④刷上特制的糖稀，撒匀芝麻； ⑤烤制方法：贴在烤炉内壁上以明火烤制而成。 ;做法：1、雪梨洗净、削皮、切开、去核、掏空，做成一个梨盅。 2、