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胶体的性质及其应用 知　　识　　精　　讲 ? 1、三种分散系的区别 分散系 分散质直径 分散质组成 外观 分散质能否透过滤纸 能否透过半透膜 稳定性 实例 溶液 小于 小分子，离子 透明 能 能 稳定 蔗糖溶液 胶体 较多分子聚集体 透明 能 不能 稳定 淀粉溶液 浊液 大于 巨大数量分子聚集体 浑浊 不能 不能 不稳定 泥水 2、概念 （1）分散系：一种或几种物质的微粒分散到另一种物质里形成的混合物。 例如：把溶于水形成溶液，把酒精加入水中形成溶液；把牛奶加入水中形成乳浊液，或把油加入水中，摇荡形成乳浊液，这些混合物均被称为分散系。 （2）分散质：被分散的物质（可以是固体、液体、气体）。 如：上述分散系中的、酒精、牛奶、油均为分散质。 （3）分散剂：分散质分散在其中的物质（可以是气体、液体、固体） 如：上述分散系中的水就分散剂。 又如：碘酒中的酒精是分散剂，盐酸中的水是分散剂。 （4）胶体：分散质的直径大小在之间的分散系。 如：天上的云就是胶体，有色玻璃，蛋白质溶液等均为胶体。 胶体区别于其它分散系的本质特征：分散质直径在之间。这是其它分散系不具有的性质。 3、胶体分类 如：胶体、胶体均属于许多聚集在一起时，其直径达之间，这样形成的胶体叫粒子胶体。 又如：淀粉属高分子化合物，其单个分子的直径达胶体的分散质范围，这样形成的胶体叫分子胶体。 如：烟、云、雾等分散剂为气体，叫气溶胶；溶液， 溶胶， 溶胶，其分散剂为水，分散剂是液体，形成液溶胶；有色玻璃，烟水晶，均以固体为分散剂，称为固溶胶。 4、胶体的制备 （1）物理分散法：用特定的方法把分散质分散，使其直径达。如用研磨分散法，超声波分散法，电弧分散法。 （2）化学凝聚法：通过复分解反应、盐的水解反应等方法，使反应物的分子逐步凝聚力为胶粒状态。如，。 （3）两种典型的胶体的制备方法。 ①胶体的制备： 原理：，制备时应注意： A． 不能用自来水，应用蒸馏水，自来水中有电解质会使胶体发生凝聚。 B． 应在沸水中滴入的饱和溶液。 C． 加入要少，不能过量，因本身是电解质，过量的也能使胶体发生凝聚。 D．加热时至溶液变为红褐色为止，不能加热过度或长时间加热，因加热过度会使胶粒运动加快，发生凝聚。 ②胶体的制备： 原理：，制备时应注意： A．控制浓度其浓度应较小，一般应小于0.1．否则生成的胶体被过量的电解质所凝聚。 B．无论是把溶液加入KI溶液中，还是把KI溶液加入 溶液中，均应逐滴加入，且边加入边振荡，防止产生速度过快，形成的颗粒较大出现沉淀。 5、胶体的提纯—渗析法 将胶体放入透膜袋中，再将此袋放入水中，由于胶粒直径大于半透膜的微孔，不能透过半透膜，而小分子或离子可以透过半透膜，使杂质分子或离子进入水中而除去。如果一次渗透析达不到纯度要求的话，可以把蒸馏水更换后重新进行渗透析，直至达到要求为止。 半透膜的材料：蛋壳内膜，动物的肠衣、膀胱等。 例如：淀粉溶液中有，要提纯淀粉形成的胶体，可把含的胶体装进半透膜袋中且把半透膜放入蒸馏水中，这时，溶液的、就可以从半透膜袋内渗入其外的水中，而淀粉不会透过半透膜，留在袋内，更换蒸馏水，直到用滴入蒸馏水中检验不出（生成白色沉淀）。 6、胶体的性质 （1）丁达尔现象： 当一束平行光线通过胶体时，从侧面看到一束光亮的“通路”。这是胶体中胶粒在光照时产生对光的散射作用形成的。对溶液来说，因分散质（溶质）微粒太小，当光线照射时，光可以发生衍射，绕过溶质，从侧面就无法观察到光的“通路”。因此可用这种方法鉴别真溶液和胶体。悬浊液和乳浊液，因其分散质直径较大，对入射光只反射而不散射，再有悬浊液和乳浊液本身也不透过，也不可能观察到光的通路。 （2）布朗运动： 胶体中胶粒不停地作无规则运动。其胶粒的运动方向和运动速率随时会发生改变，从而使胶体微粒聚集变难，这是胶体稳定的一个原因。布朗运动属于微粒的热运动的现象。这种现象并非胶体独有的现象。 （3）电泳现象： 胶粒在外加电场作用下，能在分散剂里向阳极或阴极作定向移动，这种现象叫电泳。电泳现象表明胶粒带电。胶粒带电荷是由于它们具有很大的总表面积，有过剩的吸附力，靠这种强的力吸附着离子。一般来说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶体微粒吸附阳离子，带正电荷，如胶体和胶体微粒。非金属氧化物、金属硫化物胶体微粒吸附阴离子，带负电荷。如胶体，胶体的微粒。当然，胶体中胶粒带的电荷种类可能与反应时用量有关。胶体微粒在过量时带负电荷，过量时带正电荷。胶粒带电荷，但整个胶体仍是显电中性的。 同种溶液的胶粒带相同的电荷，具有静电斥力，胶粒间彼此接近时，会产生排斥力，所以胶体稳定，这是胶体稳定的主要而直接的原因。 （4）凝聚： 胶体中胶粒在适当的条件下相互结合成直径大于的颗粒而沉淀或沉积下来的过程。 如在胶本中加入适当的物质（电解质），