蛋白质分子结构与功能.docVIP

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2018-06-27 发布于福建
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蛋白质分子结构与功能.doc

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蛋白质分子结构与功能

目录 TOC \o 1-7 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc139031106 第一章蛋白质的分子结构与功能 PAGEREF _Toc139031106 \h 4 HYPERLINK \l _Toc139031107 一、氨基酸： PAGEREF _Toc139031107 \h 4 HYPERLINK \l _Toc139031108 二、肽键与肽链： PAGEREF _Toc139031108 \h 4 HYPERLINK \l _Toc139031109 三、肽键平面(肽单位)： PAGEREF _Toc139031109 \h 4 HYPERLINK \l _Toc139031110 四、蛋白质的分子结构： PAGEREF _Toc139031110 \h 4 HYPERLINK \l _Toc139031111 五、蛋白质的理化性质： PAGEREF _Toc139031111 \h 5 HYPERLINK \l _Toc139031112 六、蛋白质的分离与纯化： PAGEREF _Toc139031112 \h 5 HYPERLINK \l _Toc139031113 七、氨基酸顺序分析： PAGEREF _Toc139031113 \h 5 HYPERLINK \l _Toc139031114 第二章　核酸的结构与功能 PAGEREF _Toc139031114 \h 6 HYPERLINK \l _Toc139031115 一、核酸的化学组成： PAGEREF _Toc139031115 \h 6 HYPERLINK \l _Toc139031116 二、核苷酸的结构与命名： PAGEREF _Toc139031116 \h 6 HYPERLINK \l _Toc139031117 三、核酸的一级结构： PAGEREF _Toc139031117 \h 6 HYPERLINK \l _Toc139031118 四、DNA的二级结构： PAGEREF _Toc139031118 \h 6 HYPERLINK \l _Toc139031119 五、DNA的超螺旋结构： PAGEREF _Toc139031119 \h 7 HYPERLINK \l _Toc139031120 六、DNA的功能： PAGEREF _Toc139031120 \h 7 HYPERLINK \l _Toc139031121 七、RNA的空间结构与功能： PAGEREF _Toc139031121 \h 7 HYPERLINK \l _Toc139031122 八、核酶： PAGEREF _Toc139031122 \h 7 HYPERLINK \l _Toc139031123 九、核酸的一般理化性质： PAGEREF _Toc139031123 \h 7 HYPERLINK \l _Toc139031124 十、DNA的变性： PAGEREF _Toc139031124 \h 7 HYPERLINK \l _Toc139031125 十一、DNA的复性与分子杂交： PAGEREF _Toc139031125 \h 8 HYPERLINK \l _Toc139031126 十二、核酸酶： PAGEREF _Toc139031126 \h 8 HYPERLINK \l _Toc139031127 第三章　酶（含维生素及酶的调节） PAGEREF _Toc139031127 \h 8 HYPERLINK \l _Toc139031128 一、酶的概念： PAGEREF _Toc139031128 \h 8 HYPERLINK \l _Toc139031129 二、酶的分子组成： PAGEREF _Toc139031129 \h 8 HYPERLINK \l _Toc139031130 三、辅酶与辅基的来源及其生理功用： PAGEREF _Toc139031130 \h 8 HYPERLINK \l _Toc139031131 四、金属离子的作用： PAGEREF _Toc139031131 \h 9 HYPERLINK \l _Toc139031132 五、酶的活性中心： PAGEREF _Toc139031132 \h 9 HYPERLINK \l _Toc139031133 六、酶促反应的特点： PAGEREF _Toc139031133 \h 9 HYPERLINK \l _Toc139031134 七、酶促反应的机制： PAGEREF _Toc139031134 \h 10 HYP