十三章+植物的水分代谢.pptVIP

第十三章 植物的水分代谢 本章提要 植物一生中不断地与环境进行着水分交换。植物不断从环境中吸收水分，吸进来的水分在植物体内不断地被运输，除极少量水分用于植物的新陈代谢外，绝大部分水分最终又通过植物体表面散发到大气中。植物的水分代谢包括水分的吸收、运输和散失三个环节。植物的水分代谢与植物的其他各种代谢能否正常进行有密切关系。 第一节 水在植物生活中的作用一、植物的含水量及水分存在的状态任何植物都含有水分，但其含水量常因植物种类、器官、组织、生长发育阶段和所处环境不同而有很大差异。1、植物种类不同含水量不同一般水生植物含水量最高，常达鲜重的98%以上，如：水浮莲、金鱼藻 ；中生植物的含水量约为70%-90%；沙漠植物含水量少，有的可低至6%，如：地衣；木本植物的含水量一般比草本植物低。 二 、植物体内水分存在的状态 植物体内的水分以束缚水和自由水两种状态存在。 束缚水是指被原生质胶粒紧紧吸附，不能自由流动，低温不易结冰，高温不易蒸发的水分。 自由水是指离原生质胶粒较远，不受胶粒的吸附或吸附较弱，可自由流动，随温度易结冰、易蒸发的水分。 自由水可直接参与植物的生化反应和生理过程，而束缚水则不能。 自由水/束缚水比值高，植物代谢活跃，生长快，抗逆性差；比值低,植物代谢弱，生长慢，抗逆性强。 第二节 植物细胞的水分移动 （二）细胞间的水分移动植物体内相邻细胞间水分移动的方向，取决于两者的水势高低。 （三）土壤通气状况 CO2浓度过高或O2不足，则根的呼吸减弱，不但会影响根压的产生和根系吸水，而且还会因无氧呼吸累积较多的酒精而使根系中毒受伤。 中耕耘田，排水晒田可增加根系周围的O2,减少CO2以及消除H2S等的毒害，以增强根系的吸水和吸肥能力。 三、影响蒸腾作用的因素 （一）蒸腾作用的指标 1.蒸腾速率又称蒸腾强度 　单位时间内、单位叶面积上通过蒸腾作用散失的水量。 常用单位g·m-2h-1 　 蒸腾速率＝蒸腾失水量/单位叶面积×时间 多数植物白天15～250g·m-2h-1 ， 夜晚1～20g·m-2·h-1 三、影响蒸腾作用的因素 1.影响蒸腾作用的内部因素 叶面积大小、角质层厚薄、气孔下室大小、细胞间隙中叶肉细胞壁暴露面积的大小、气孔数目及其开张度等。 2.影响蒸腾作用的外部因素 （1）光 通常气孔在光下张开,暗中关闭， 光促进气孔开启。 （2）大气湿度 大气相对湿度越小，蒸腾越快。 （3）温度 随温度的上升气孔开度增大，30℃左右开度最大。 （4）风 风促进蒸腾， 强风使气孔关闭 （5）土壤条件 地上蒸腾与根部吸水有密切关系，所以能影响根系吸水的土壤条件都能间接影响蒸腾作用。 五、抑制蒸腾作用的途径 １.减少蒸腾面积 移栽植物时，去掉一些枝叶，减少蒸腾面积，降低蒸腾失水量，有利其成活。 ２.改变环境条件，降低蒸腾速率 避开促进蒸腾的外界条件,降低植株的蒸腾速率。如：移栽植物可选择在午后或阴天或遮阴搭棚。 ３.使用抗蒸腾剂 能降低植物蒸腾速率而对光合作用和生长影响不太大的物质。如醋酸苯汞、脱落酸等能减少气孔开张度或使气孔关闭。 第五节 植物的抗旱性和抗涝性 （三）提高植物抗旱性的途径 1.抗旱锻炼 2.化学诱导 3.矿质营养 4.使用生长调节剂 5.抗蒸腾剂的应用 第六节 合理灌溉的生理基础 (一)植物的需水量 不同的植物需水量不同，一般蒸腾强的植物需水量大。 　根据蒸腾系数估计水分的需要量： 　　生物产量×蒸腾系数 = 理论最低需水量 例如某作物的生物产量为15000kg·hm-2，其蒸腾系数为500，则每hm２该作物的总需水量为7500000kg。 实际应用时，还应考虑土壤保水能力的大小、降雨量的多少以及生态需水等。 (三)植物的水分临界期 --植物在生命周期中，对水分缺乏最敏感、最易受害的时期。大多处于花粉母细胞四分体形成期，这个时期一旦缺水，就使生殖器官发育不正常。如：果树的水分临界期在开花和果实生长的初期。 由于水分临界期缺水对产量影响很大，因此，应确保农作物水分临界期的水分供应。 二、合理灌溉指标及灌溉方法 作物是否需要灌溉可依据气候特点、作物的形态、生理性状加以判断。反映植物水分状况的指标也是合理灌溉的指标有两种： （一）形态指标 生长速率下降???? 幼嫩叶的凋萎???? 茎叶颜色转为暗绿或变红 （二）生理指标 叶片含水量降低，细胞汁液浓度增高， 水势及溶质势下降 气孔开度减小或