农产品质量与安全专业课程的体系探索.docVIP

农产品质量与安全专业课程体系探索　　摘要：在教育部“宽口径、厚基础”的指导思想下，海南大学农产品质量与安全专业通过提高学科基础课程的覆盖面，合理设置专业课程，增加专业选修课程，改革教学内容，强化实习、实训等措施进行课程体系优化，寻找到一套适合农产品质量与安全专业发展的课程体系。 　　关键词：农产品质量与安全；课程体系；教学改革 　　农产品质量与安全专业（081411S）是教育部2003年新批准设置的目录外本科专业。海南大学（以下简称“我校”）借鉴了贵州大学农产品质量与安全专业课程体系的设置方案，结合我校环境与植物保护学院的学科基础平台，初步设置了我校的农产品质量与安全专业课程体系。该课程体系侧重于植物保护学、农药学和环境科学。 　　经过2005级农产品质量与安全专业师生共同摸索，发现该专业制定的学科体系存在一些问题，[1]如教学内容中涉及到植物保护专业的课程偏多，专业特色不明显；部分课程没有全国统编教材，使得授课内容出现部分重叠现象等。此外，学生在校期间对农产品质量与安全检测方面的实验技术和技能训练不足，实验课程的设计和开发能力较弱。而且没有专门实训实习场所和实习基地，使得学生实习的积极性不高。因此，在教育部对学生“宽口径、厚基础”的指导思想和培养目标下，[2]对农产品质量与安全专业课程体系进行优化，寻找出适合我校农产品质量与安全专业发展的课程体系，对培养热带农业发展的专门人才