素菜荤做【鱼香杏鲍菇】让你好吃到停不下来.docxVIP

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2018-06-28 发布于江西
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素菜荤做【鱼香杏鲍菇】让你好吃到停不下来.docx

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素菜荤做【鱼香杏鲍菇】让你好吃到停不下来.docx

素菜荤做【鱼香杏鲍菇】让你好吃到停不下来近年以来，“吃素风”席卷全国，素菜，是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。如何能将素菜做得更加好吃，也是一门学问。这个菜肴，是选用营养丰富的杏鲍菇做主料，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，做法是按照鱼香肉丝的方法制作而成，鱼香味浓非常下饭，您也试一下。【鱼香杏鲍菇】主料：杏鲍菇 400克尖椒 2个红尖椒 2个木耳 100克辅料：植物油 3汤匙郫县豆瓣 2汤匙食盐 2克葱 10克姜 10克醋 3汤匙白糖 2汤匙酱油 1汤匙淀粉 1汤匙制作方法：1.食材备齐洗净2.锅加水烧开，杏鲍菇对半切开，下入杏鲍菇煮10分钟左右3.期间，将木耳择洗干净，切丝4.将青红尖椒切丝5.碗内加入半碗水，再加入白糖2汤匙，米醋3汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，搅拌均匀调成碗汁6.将煮熟的杏鲍菇切成筷子粗的丝7.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油，下入葱丝，姜丝，蒜片炒香8.在下入青红尖椒丝大火炒匀9.下入杏鲍菇翻炒至尖椒颜色变深10.淋入调好的碗汁，翻炒至汤汁粘稠包裹在杏鲍菇上，即可盛出装盘小贴士：郫县豆瓣酱是咸的，盐可以不放，或者少放