糖尿病的饮食治疗(WCJ)[优质文档].ppt

糖尿病的饮食治疗;糖尿病的饮食治疗;一、饮食治疗的目的;二、饮食治疗原则;（一）判断总热量需求;;成人糖尿病热能供给量（kcal / kg · d）;儿童糖尿病人热量供给;（二）碳水化合物（糖）;（二）碳水化合物（糖）;部分食物的血糖指数（%）;部分食物的血糖指数（%）;常用蔬菜的含糖量（按可食部分计算）;（三）脂肪;（三）脂肪;（四）蛋白质;（五）维生素、无机盐和微量元素;富含微量元素的食物;;多选用高纤维食物;（六）膳食纤维;（六）膳食纤维;;（七）酒精;酒 精;（八）甜味剂;（九）餐次分配;三、饮食的计算与计划;举例：;举例：;食谱举例;(二)食品交换法;食物的交换;淀粉质类以下食物等于一碗饭（=5满汤匙饭);一满汤匙饭代换表; 橙(中)1个 苹果(细)1个 雪梨(细)1个 柑(细）1个 香蕉半只 西瓜(连皮) 半磅 ;点心(小吃)代换表;糖尿病病人能否吃水果？;四、特殊情况的饮食治疗;四、特殊情况的饮食治疗;四、特殊情况的饮食治疗;四、特殊情况的饮食治疗;四、特殊情况的饮食治疗;五、饮食日记;五、饮食日记;五、饮食日记;饮食治疗的指导（1）;注：每天应喝6至8杯流质饮品包括开水、清茶和清汤;避免甜食