【广告策划】调味品行业现状与发展趋势.pptVIP

调味品行业现状与发展趋势分析 姚继承 陈来胜 作者简介 姚继承 研究员、兼职教授 湖北省食品工业协会副会长 湖北省食品发酵工程技术研究中心理事长 武汉佳成生物制品有限公司董事长。 陈来胜 高级工程师、 原武汉市调味品研究所所长 武汉佳成生物制品有限公司资深技术经理。 调味品行业现状与总体发展趋势 1、从一个相对滞后的行业，大跨越地转型为激烈的市场竞争行业 2、向高档化、品牌化发展。中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场份额进一步提高 。 3、调味品产品的技术含量日益增强，产品质量进一步提高 4、外资对国内调味品市场的渗透力度加大 5、门槛逐步提高，加上国际化、专业化的并购重组相继上演，调味品行业集中度将逐步提高 ，中小企业的优胜劣汰也将加速 一、调味品行业现状 自2003年以来调味品行业进入了高速发展的阶段，近5年行业年增长率均达20%左右，已连续十年实现年增长幅度超过10%以上，成为食品行业中新的经济增长点。 目前调味品行业总产量已超过1500万吨，规模以上企业实现总产值1275亿元，这预示着中国的调味品行业已逐步走出传统的经营模式，调味品产业化、规模