新城海悦酒店营销的策略.docVIP

新城海悦酒店营销策略 第二章新城海悦酒店的概况 2.1新城海悦酒店的背景情况 新城海悦酒店是香港海悦酒店集团经营管理下的六家大型连锁高星级酒店之一。香 港海悦酒店集团创办于1997年，是从珠三角逐步成长起来的港台国际商务知名的连锁 酒店品牌，目前已成功经营管理6家高星级酒店：东莞长安海悦花园大酒店、东莞厚街 海悦花园大酒店、上海海悦酒店、东莞新城海悦酒店、成都海悦酒店和江苏吴江海悦花 园大酒店。集团自组建以来，先后荣获“广东省餐饮百强”、“优质服务单位”、“广东食品 卫生A级企业”等称号。多年来，企业资信等级均为AAA级。海悦酒店集团本着“以人 为本”的管理理念，努力打造海悦特色的企业文化，并以此作为集团生命之所在。海悦 酒店集团秉持一种以“敏锐、尊重、自信、准则、永续”为核心的价值观，致力于创造优 质的产品、优良的服务和优秀的文化，构建具有海悦特色的发展思路和管理模式，从而 打造一个“活力海悦、实力海悦、魅力海悦”。 而位于东莞市南城区，CBD行政中心核心区域的新城海悦大酒店，它面对新城市 中心广场，环境幽雅、地理位置优越，紧临107国道，往返香港约2小时车程，距深圳 机场约40分钟，广州约20分钟，交通十分便捷。新城海悦大酒店始建于2004年，2005 年建成并花费1年多时间装修，于2006年10月14日正式营业。海悦酒店聘请来自台 湾的酒店设计专家负责本酒店的室内外设计，以独到 的眼光将酒店的每一个空间都合理运用，并创造出现代与古典完美融合的设计风格。在 装潢上强调简约雅致，在服务上注重细节特色，以期提供给客人最高品质的住宿、餐饮 及娱乐享受，从而成为业界的标杆。 2.2新城海悦酒店的经营状况 新城海悦酒店投建于2004年，投资超过7000万余元，用地面积达6000多平方米， 其中室内面积每层达到1800平方米。2006年10月14日竣工试业，现有员工170余人， 年营业额稳定在2500万元左右。新城海悦酒店楼高9层，另有地下停车室1层，共有 48个停车位。酒店一楼为前台服务站及饮食场所，拥有开放式厨房设计，古色古韵的包 厢，以及独立的梳洗室，并设有吧台及乐队演奏舞台等。餐厅可同时容纳100余人，开 放式厨房的设计，使得客人在品尝美味的同时，亦可领略到厨师现场精湛烹调的风貌， 为客人营造一种非凡的用餐气氛。酒店二楼为健身中心和沐足中心。酒店设有精心装潢 的健身房，装备了华贵的健身器材，在运动的同时也可俯看中心广场的美丽景色。除此之外，二楼的沐足中心可同时为120为贵宾提供服务，其中拥有包厢41间，每间包厢 可容纳客人2至6人不等。酒店三楼至九楼为客房，共有客房总数164间（套），其中 尊爵商旅客房90间，雅致客房55间，豪华双人房15间，海悦套房2套，尊爵套房2 套。 新城海悦酒店自2006年10月开业以来，住房率和客人数总体来说呈现稳步发展的 趋势。2007年酒店的住房率为43.60%，2008年住房率上升到50.14%，虽说08年金融 危机的到来对东莞制造业发展带来较大影响，但对于以服务业为主的酒店行业，受金融 危机的影响具有一定的滞后性，这可体现在酒店09年的住房率下降到42.72%，与07 年水平相当。与此相对应，酒店的住房数也从07年的26099间上升到08年的30099间， 09年再下降到25573间。营业收入方面，新城海悦酒店这几年的营业收入基本维持在 2000万元上下。2007年营业收入在1990万元左右。而08年营业收入最多，达到2370 万左右，09年有所下降，为2200万。从这几年的营业状况来看，新城海悦酒店的经营 状况趋于稳定，但客房住房总数和住房率同比其他比较国际知名连锁酒店来说还是稍稍 偏低，比如喜来登等。但是随着经济复苏以及酒店对相应的目标市场策略和营销策略的 实施，相信未来几年酒店的住房总数和住房率将会逐渐恢复到08年水平以上，2010年 的住房数和住房率目标分别为达到34000间和55%，营业收入目标为2800万元。 除此之外，海悦酒店的品牌价值也在不断地提升。自1997年起酒店先后被评为“广 东省餐饮百强”、“优质服务单位”、“广东食品卫生A级企业”等称号。多年来，企业资 信等级均为AAA级。这些荣誉已经说明酒店初步获得社会认可，海悦酒店正受到各界 朋友，特别是珠三角广州、深圳、香港等地朋友的关注和青睐。未来海悦酒店集团还将 在海外地区筹建五星级大酒店，如目前正在越南胡志明市筹建中的越南海悦花园大酒 店。随着海悦酒店集团的品牌在中国乃至世界上的影响力逐渐扩大，新城海悦酒店未来 的经营状况将会更为乐观。 2.3东莞酒店的发展现状 东莞拥有星级酒店101家，其中五星级的20家，四星级的26家，三星级的38家， 待评四星级以上的超过20家，酒店总投资超过了220亿元。东莞市高星级酒店的拥有