吉林省古磨麦香食品有限公司石磨小麦粉的项目综合评价.docVIP

吉林省古磨麦香食品有限公司石磨小麦粉项目综合评价8第2章古磨麦香公司的现状分析2.1古磨麦香公司简介吉林省古磨麦香食品有限公司是一家致力于开发健康面粉及其延伸产品的企业，生产厂址位于长春市朝阳区永春镇义和村。公司于2010年1月组建成立，注册资金50万元人民币。同年1月通过质量技术监督部门QS认证并获得食品生产许可证书，正式投产。公司的主营业务是致力于绿色、健康、天然、营养的石磨小麦面粉的加工和销售，公司宗旨是“传承古磨文化、发展健康食品”。对消费者的健康负责，拒绝任何添加剂，努力为消费者提供更多的营养、健康的石磨杂粮面粉，竭力打造东北地区石磨面粉行业、食品行业的知名品牌，是企业最终的追求目标。公司生产的石磨小麦粉工艺，采用的是传统的石磨制粉工艺和现代的制粉技术相结合研制而成的机动石磨制粉技术。这种生产设备和工艺不仅解决了传统石磨制粉工艺的技术简单、产量小、效率低等特点，也避免了机器高温研磨对面粉的烘烤，保留了小麦的纯正香味及粮食所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪钙、磷、维生素等多种营养成分。目前，石磨面粉生产技术已经比较成熟和稳定，古磨麦香公司正是在借鉴其他石磨面粉厂家较为成熟稳定的生产工艺基础上，并结合企业的投资规模量身定制出了属于自己特色的一条石磨面粉生产线。根据公司目前生产规模，吉林省古磨麦香食品有限公司现有员工10人，其中高层管理人员3人，专业技术人员4人，其他岗位人员3人（其中兼职1人）。目前已经建成一条年产约600吨石磨小麦粉的加工生产线，预期销售收入约360万元。2.2古磨麦香公司的组织结构2.2.1公司组织结构根据国家公司法的要求，并结合公司实际情况，公司建立了包括董事会和经理层在内的完善的法人治理机构，有针对性和侧重性地设置了必要的部门来完成企业的经营生产活动，具体设置分工如下（见图2.1）。在设计企业组织结构时，考虑了如下原则：1．精简的原则考虑公司目前所处的发展阶段，选择了灵活性和可控性的有效结合。比如，公司没有专门设置供应部和人力资源部，而是将供应部的采购业务归于市场营销部，由副总经理直接领导；人力资源的管理业务归到行政办公室，由总经理直接领导。主要考虑到公司目前的营业规模比较小，在保证生产业务流程尽可能顺畅的情况下，部门尽可能少，管理人员尽可能精。当公司业务发展到一定阶段时，会考虑设置相应的部门和人员。2．明晰的原则各部门、主要领导人责权利清晰，决策层、管理层、执行层角色定位准确，是企业有效管理的重要前提。为保证公司整个业务流程的完整性和顺畅性，公司主要领导人角色定位明确，责权利清晰，各司其职。有关公司重大发展战略和重要决策的事情在公司董事会上讨论决定，具体方案实施由总经理落实并监督执行。企业正常生产运营中，总经理负责公司日常行政事务处理和人力资源管理以及对内对外关系的协调等工作；副总理（技术总监）负责公司生产技术、产品质量控制、工艺流程和产品研发等工作；营销副总负责市场营销和原料采购供应等工作。2.4古磨麦香公司管理队伍和公司素质公司拥有一个3人组成的高层管理团队，分别负责企业经营管理、生产质量和市场营销等管理工作。董事长（总经理）：刘金萍，女，38岁，1995年毕业于东北师范大学中文系，毕业以来一直从事企业管理工作，2006进修了EMBA研修班课程，2008年考入吉林大学管理学院，系统深入地学习了MBA各门课程的理论知识，为自己创业树立了信心，并注入了新思想和动力。目前，负责公司的决策和全面管理工作。技术总监：吴洪伟，男，36岁，1998年毕业于佳木斯大学工学院机械设计与制造专业，毕业后一直从事产品开发和设计工作，具有丰富的生产管理和技术开发研究工作。目前，负责公司的生产、质量控制、技术研发等工作。营销副总：聘请具有丰富营销经验的人士运作（兼职，故不作详细介绍）。从上述基本情况的介绍，不难看出，公司主要管理者都具有丰富的从业经验和较高的专业水平，熟悉企业产品开发、市场营销和企业管理，个人素质好，社会信誉度高。整个团队结构合理，责权利明晰，优势互补，相互间有良好的合作、协作基础，11是一支有凝聚力、战斗力和创新精神的团队。2.5古磨麦香公司发展战略2.5.1企业发展战略的概念和特征企业发展战略是关于企业发展的谋略。企业发展是成长、壮大的过程，这其中不仅包括量的增加，也包括质的变化。企业发展战略有四个特征：一是整体性，是相对于局部性而言的；二是长期性，是相对于短期性而言的；三是基本性是相对于具体性而言；四是谋略性是相对于常规性而言的。企业发展战略必须同时具备这四个特征，缺少一个特征就不是企业发展战略。2.5.2企业发展战略的内容企业发展战略因时而异、因地而异、因人而异、因事而异、因知而异、因智而异，没有固定的构成模式。一般而言，企业的发展战略应涉及中长期干什么、靠什么和怎么干等三大方面的问题。1．企业中