交际礼仪培训ppt课件.ppt

商务礼仪交际礼仪;第一节 谈话的礼仪;基本的礼貌用语;这些内容不能谈;商务礼仪——谈话的礼仪;第二节 通讯的礼仪一、接电话的技巧 ;二、打电话的技巧 ;电话注意事项 ;二、手机;第三节 邀约及回复邀约;一、发出邀请 邀约分为正式和非正式。 正式：有请柬邀约、书信邀约、传真邀约、便条邀约、电子邮件邀约等多种具体形式。 非正式：当面口头、托人邀约及打电话等。用于非正式会面中 回复邀约 回复邀约也分为正式或非正式，对应邀约的形式;第四节 在歌厅礼仪;第五节：就餐礼仪;做主人的礼仪;坐次安排示意图;同时宴请两桌的情况下;如宴请多桌的情况下;第二种以入门口处安排的为地位最轻的人员就座。;第三种适合三桌以上人员。;敬酒的礼仪;商务用餐四流程;回礼：中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。酒倒多少才合适呢？俗话说酒满尽人意，除白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。 ;2、敬酒的时机 敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。 正式的敬酒：宾主入席后、用餐前，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。 而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候（三不敬） 被敬者与他人饮酒（敬酒）时不敬 被敬者夹菜、吃食时不敬 同桌中身份比自己高的人未敬之前不敬（但如为陪客者，则可视情况而定）。;3、敬酒的顺序 敬酒也需要考虑一定的顺序，分明主次才能避免出现尴尬。一般而言 年龄大小：小敬大 职位高低：低敬高 宾主身份：主敬宾 如果对职务、身份高低不明确时可以按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。;4、敬酒举止;向对方敬酒 口说敬酒词，酒杯放低表尊敬 两者相距较远时，杯底碰桌面示敬意 敬者干杯，客随意。;就座和离席礼仪注意要项 1、应等长者坐定后，方可入座。 2、席上有女士，应等女士坐定后，方可入座。 3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可???席。 4、到饭店用餐，应由服务生引导入座。 ;餐巾的使用 1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。 2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。 4、切忌用餐巾擦拭餐具 ;餐桌上的一般礼仪 1、入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。 2、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己，同时要关心别人，尤其要照顾好女宾。 4、口内有食物，应避免说话。 5、自用餐具不可伸入公共餐盘夹取菜肴。 6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。 7、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。 8、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。 9、喝酒宜随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 10、如发现不洁食物或异味食物或仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜候侍者走近，轻声告知侍者更换。;用筷的礼仪 1　　三长两短： 　　这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 　　2　　仙人指路： 　　这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人. 　;　3　　品箸留声： 　　这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 　　4　　击盏敲盅： 　　这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。 　　5　　执箸巡城： 　　这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此