新北市立板桥国中幼园99学年度第2学期教学计画.docVIP

新北市立板橋國中幼稚園99學年度第2學期教學計畫 一、主題網 隨點隨煮顧客自己煮事先煮好（一）美食點點名 （2/14-3/31） 隨點隨煮 顧客自己煮 事先煮好 世界各地美食?認識不同吃飯地點的特色。 世界各地美食 服務生送餐素食或葷食自助式櫃檯點餐服務方式?學習用餐時的禮儀與常規 服務生送餐 素食或葷食 自助式 櫃檯點餐 服務方式 在地小吃?養成健康、環保的飲食生活習慣。 在地小吃 其他裝潢設備 其他 裝潢 設備 工作人員食物烹煮時間 工作人員 食物烹煮時間 自助餐、便當店宵夜晚餐下午茶午餐早午餐 自助餐、便當店 宵夜 晚餐 下午茶 午餐 早午餐 場合菜色場地早餐 場合 菜色 場地 早餐 飯店、餐廳 飯店、餐廳 辦桌不同吃飯時段的餐點路邊攤 辦桌 不同吃飯時段的餐點 路邊攤 其他家裡氣氛不同吃飯地點的特色 其他 家裡 氣氛 不同吃飯地點的特色 美食點點名 美食點點名 吃飯的地點 吃飯的地點 用餐時的禮儀與常規當個好客人當個好主人中餐禮儀其他注意事項西餐禮儀安全食材與衛生健康的飲食使用環保餐具飲食與環保 用餐時的禮儀與常規 當個好客人 當個好主人 中餐禮儀 其他注意事項 西餐禮儀 安全食材與衛生 健康的飲食 使用環保餐具 飲食與環保 響應一週一日無肉日 響應一週一日無肉日 （二）幸福寶貝袋（4/1-4/30） 保護物品玩遊戲裝東西功能裝飾˙認識各種不同袋子的名稱、功能。 保護物品 玩遊戲 裝東西 功能 裝飾 其他˙了解袋子的特殊設計和功能。 其他 提把袋口袋底˙認識動、物植物身上特別的袋子。 提把 袋口 袋底 ˙認識相關帶子的環保行動， 建立環保概念。 構造 構造 幸福寶貝袋有文化意涵的袋子木匠使用警察特殊職業的袋子郵差 幸福寶貝袋 有文化意涵的袋子 木匠使用 警察 特殊職業的袋子 郵差 香包聖誕老人的袋子紅包袋水電工人 香包 聖誕老人的袋子 紅包袋 水電工人 袋子和環保的關係重複使用少用塑膠袋購物自備環保袋有袋子的動、植物鵜鶘豬籠草海馬無尾熊袋鼠 袋子和環保的關係 重複使用 少用塑膠袋 購物自備環保袋 有袋子的動、植物 鵜鶘 豬籠草 海馬 無尾熊 袋鼠 布皮紙材質 布 皮 紙 材質 （三）熱鬧的夏天（5/1-6/30） ˙用感官認識、體驗夏季氣候特色。 ˙認識夏季常見的動、植物。 ˙培養並落實夏令衛生習慣。 爬蟲類向日葵鳳凰花其他荷花常見的植物 爬蟲類 向日葵 鳳凰花 其他 荷花 常見的植物 兩棲類昆蟲其他其他涼麵飲料綠豆湯冰品西瓜應景的食物熱鬧的夏天 兩棲類 昆蟲 其他 其他 涼麵 飲料 綠豆湯 冰品 西瓜 應景的食物 熱鬧的夏天 常見的動物 常見的動物 氣候特色常見的疾病與預防颱風 氣候特色 常見的疾病與預防 颱風 午後雷陣雨（西北雨）） 午後雷陣雨（西北雨） ） 炎熱疾病預防 炎熱 疾病 預防 消暑妙方使用電器防晒穿著飲食、飲水清潔 消暑妙方 使用電器 防晒 穿著 飲食、飲水 清潔 節能小幫手省電妙方 節能小幫手 省電妙方 蚊蟲咬傷登革熱中暑腸胃疾病腸病毒 蚊蟲咬傷 登革熱 中暑 腸胃疾病 腸病毒 玩水．游泳綠能概念省水妙方 玩水．游泳 綠能概念 省水妙方 二、教學計畫表 時間 主題名稱 主題探索方向 學習目標 實施日期 2/14 / 3/31 美食點點名 總鋪師，出動！ ˙增進對辦桌文化的認識。 ˙認識辦桌各道菜色的意義。 辦桌真熱鬧 ˙認識總鋪師的工作。 ˙認是辦桌的時機與地點。 美食，上桌！ ˙認識客家、閩南和原住民菜的特色。 ˙認識各國美食及所使用的餐具。 ˙培養對不同文化的包容性。 綠色飲食 ˙培養對環境的關心。 ˙學習綠色飲食的方法。 一起開餐廳 ˙學習小廚師考照內容。 ˙學習烹飪食物的方法。 4/1 / 4/30 幸福寶貝袋 哈囉！袋子你好 ˙探索袋子的用途。 ˙欣賞各式各樣的袋子。 不一樣的袋子 ˙認識各行各業專業袋子的功能。 ˙認識動、植物的袋子和功能。 袋子愛裝扮 ˙享受縫製花布袋的樂趣。 ˙學習創作有關袋子的小書。 袋子變魔術 ˙認識環保袋的概念。 ˙學習力行相關袋子的環保行動。 ˙學習利用袋子進行美勞創作 袋子真好玩 ˙體驗袋子的遊戲。 ˙學習與同伴分工合作 時間 主題名稱 主題探索方向 學習目標 實施日期 5/1 / 6/30 熱鬧的夏天 歡迎！夏天 ˙認識夏季氣候的特殊現象。 ˙認識夏季颱風的形成。 夏天風情畫 ˙認識夏天常見的動物、昆蟲。 ˙認識夏天常見的植物和花卉。 哇！好涼喔！ ˙品嘗不同味道的夏日美食。 ˙認識夏天消暑的用品或方法。 ˙落實抗暖化的方法。 夏日健康GO！ ˙增進夏日保健、衛生的常識。 ˙學習觀察與了解自己的身體狀況。 好玩的夏天 ˙認識夏天的水上活