食品经营安全保证书_1.docxVIP

食品经营安全保证书　　为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品流通安全，本经营者郑重保证： 　　一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 　　二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求： 　　(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离; 　　(二)经营场所与个人生活空间分开; 　　(三)经营场所保持内部环境整洁; 　　三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求： 　　(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局; 　　(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输; 　　(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染; 　　(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。 四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食