第17篇肝的生物化学.pptVIP

肝的生物化学 Biochemistry in Liver 第17章 肝是人体最大的实质性器官； 肝也是体内最大的腺体； 肝具有复杂多样的生物化学功能。 肝的组织结构和化学组成特点: 肝具有肝动脉和门静脉双重血液供应; 肝存在肝静脉和胆道系统双重输出通道; 肝具有丰富的肝血窦; 肝细胞含有丰富的细胞器如内质网、线粒体、溶酶体、过氧化物酶体等和丰富的酶体系，有些甚至是肝所独有的。 独特的组织结构和化学组成特点赋予肝复杂多样的生物化学功能 肝是多种物质代谢之中枢 生物转化作用 分泌作用（分泌胆汁酸等） 排泄作用（排泄胆红素等） 第一节肝在物质代谢中的作用 Function of Liver in Material Metabolism 作用： 一、肝是维持血糖水平相对稳定的重要器官 维持血糖水平相对稳定，保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应。 回顾：肝内主要进行那些糖代谢途径？ 糖酵解途径 糖的有氧氧化 肝糖原的合成与分解 糖异生 磷酸戊糖途径 概念： 　 糖酵解　　三羧酸循环　　底物水平磷酸化　　　　糖异生　　 乳酸循环　　 磷酸戊糖途径　　 巴斯德效应　三碳途径 糖酵解和糖异生的三个关键步骤和关键酶 糖酵解和有氧氧化产生的ATP 糖原合成和分解的关键酶，肝糖原与肌糖原 6-磷酸葡萄糖和丙酮酸的代谢去路 血糖的来源和去路 调节血糖水平的激素：胰岛素、胰高血糖素 要 点 总 结 不同营养状态下肝内如何进行糖代谢？ 饱食状态： 肝糖原合成↑ 过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出 肝糖原分解↑ 以糖异生为主 脂肪动员↑→酮体合成↑ →节省葡萄糖 饥饿状态： 空腹状态： 二、肝在脂类代谢中占据中心地位 作用： 在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。 脂肪酸的氧化； 酮体的生成； 脂肪酸的合成及酯化； 胆固醇的合成与转变； 脂蛋白与载脂蛋白的合成 (VLDL、HDL、apo CⅡ)； 脂蛋白的降解 (LDL) 回顾：肝内进行的脂类代谢途径主要有哪些？ 要 点 总 结 概念 脂肪动员　酮体　酰基载体蛋白 (ACP) 　 胆固醇的逆向转运 (RCT)　必需脂肪酸　柠檬酸-丙酮酸循环　 脂肪酸代谢 分解和合成的底物和限速酶 分解代谢的ATP生成 乙酰CoA的来源和去路 磷脂代谢　　卵磷脂　脑磷脂　心磷脂 胆固醇代谢 合成的底物和限速酶 胆固醇的转化 脂蛋白代谢 载脂蛋白的分类和功能 脂蛋白的分类和功能 肝在脂类代谢各过程中的作用 消化吸收 分泌胆汁，其中胆汁酸为脂类消化吸收所必需 饱食后合成甘油三酯、 胆固醇 、磷脂，并以VLDL形式分泌入血，供其他组织器官摄取与利用； 合成酮体的唯一器官：“肝内生酮肝外用”； 肝是合成胆固醇最主要器官，合成量占全身总合成量的3/4以上。 合成 脂肪酸的β氧化分解； 肝是降解LDL 的主要器官； 肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径； 肝是体内胆固醇的重要排泄器官。 分解 运输 合成与分泌 VLDL; HDL; apo CⅡ; LCAT； apo CⅡ是毛细血管内皮细胞LPL的激活剂； 肝合成与分泌LCAT将血浆胆固醇酯化。 肝在调节机体胆固醇代谢平衡上起中心作用 肝是合成胆固醇最活跃的器官，是血浆胆固醇的主要来源； 胆汁酸的生成是肝降解胆固醇的最重要途径； 肝也是体内胆固醇的主要排泄器官； 肝对胆固醇的酯化也具有重要作用。 三、肝的蛋白质合成及分解代谢均非常活跃 肝在人体蛋白质合成、分解和氨基酸代谢中起重要作用。 肝细胞的一个重要功能是合成与分泌血浆蛋白质； 肝还是清除血浆蛋白质（清蛋白除外）的重要器官。 肝在血浆蛋白质代谢中的作用 肝是体内除支链氨基酸以外的所有氨基酸分解和转变的重要场所。 肝通过鸟氨酸循环将有毒的氨合成无毒的尿素。 肝还可将氨转变成谷氨酰胺。 肝也是胺类物质的重要生物转化器官 肝在氨基酸代谢中的作用 肝的另一重要功能是解氨毒。 要点总结 必需氨基酸　γ-谷氨酰基循环 蛋白质的腐败作用 转氨基作用　联合脱氨基作用 丙氨酸-葡萄糖循环 α-酮酸的代谢去路 血氨的来源和去路　尿素循环/鸟氨酸循环 一碳单位　SAM 甲硫氨酸循环 PAPS 重要的氨基酸衍生物 四、肝参与多种维生素和辅酶的代谢 肝在维生素的吸收、储存、运输及转化等方面起重要作用。 脂溶性维生素的吸收； 维生素的储存：肝是Vit A、E、K和B12的主要储存场所； 维生素的运输：肝合成视黄醇结合蛋白、Vit D结合蛋白的合成； 维生素的转化： Vit D3 → 25-(OH)-Vit D3 B族维生素→辅酶或辅基的组成成分 五、肝参与多种激素的灭活 激素的灭活 (inactivation): 激