各大品牌零售商酝酿进军高端超市业..docVIP

各大品牌零售商酝酿进军高端超市业一直以来，百佳超市，在人们的眼中，都是以超级市场的业态呈现。不过，在2009年10月，这一情况发生了改变！百佳旗下高端超市品牌——“international”在华南地区的首家门店，落户广州市市中心！百佳超市，1984年，登陆内地，是首家进驻内地市场的外资零售商。目前，百佳超市，在内地市场，拥有20多家大型超级市场！大部分门店，在华南地区。2009年2月，百佳超市中国区董事兼任总经理——冯砚祖，宣布辞职！由原百佳（中国）香港区域的高管——简力宏，接任！此次，百佳试水高端超市，是2010年以来，最大的举动！其实，零售商试水高端超市，并非只有百佳超市这一家。早在2004年12月，华润集团旗下的华润万家连锁商业集团有限公司旗下的OLE’（欧乐）高端超市，在深圳的万象城商业广场，正式开业！这也成为国内的首家高端超市！随后，在短短的几年时间里，这种定位于高端生活消费品市场的高端超市，如零售市场的一匹黑马，脱颖而出！在北京、上海、广州、深圳等等一线城市，纷纷出现了许多高端超市品牌！如，北京HYPERLINK /Club/list.aspx?classid=6boardid=62 \t _blank华联，推出的高端超市品牌“BHG”；李嘉诚先生的长江实业集体（香港）旗下的和记黄埔，也推出了高端超市品牌“Taste”、香港高端超市品牌“City Super”以及易买得集体旗下的“C-mart”等等。虽然，HYPERLINK /Club/list.aspx?classid=6boardid=34 \t _blank沃尔玛、HYPERLINK /Club/list.aspx?classid=6boardid=35 \t _blank家乐福等外资零售巨头，对高端超市，看似“按兵不动”，但是，他们极有可能，早就在筹谋进军高端超市领域！正如沃尔玛方面的相关人士所言：“沃尔玛，目前还没有进军高端超市业的打算！但今后，会不断去了解市场在这方面的需求。”这说明了外资零售巨头，对高端超市这块“大蛋糕”，还是很看重的！随着百佳超市的“international”、华润集团的“Ole’”、北京HYPERLINK /Club/list.aspx?classid=6boardid=62 \t _blank华联的“BHG”、和记黄埔的“Taste”、香港的“City Super”等各大零售商，纷纷在一线城市，争相开店！一场高端超市的“暗战”，即将打响！高端超市的经营品类走进位于广州天娱广场负一层的这家高端超市品牌“international”，超市内布置的主色调，并不是百佳超市的传统的绿色。而是，更加富有时尚味道的黑色调！“international”，不是普通的大众超市，其定位更趋向于国际化！并提供意大利、法国、日本以及香港地区等国际化食品！突出天然、无农药公害的蔬菜、水果、天然野生海鲜产品、上等肉类等等食品。当然，这些商品的售价，也是比一般的同类商品，贵出了不少！上百元一斤的泰国水果、几十元一个的欧洲面包、近五百元一斤的澳洲牛肉等等，高端超市经营的这些商品的售价，均超出了普通大众超市的同类商品的20%及以上！甚至，还要比友谊商店超市、广百百货超市、吉之岛等精品超市，还要贵出一截！——消息来自刘峰先生的数据。又如深圳万象城“Ole’”（欧乐），提供了泰国水果、比利时的饼干、意大利蛋糕、火腿、德国巧克力、日本点心等等，还有一些来自国外著名酒类产区，如德国啤酒、法国红酒！品类丰富的调味剂、制作西餐的原料等等！各种充满情调的进口商品，十分吸引时尚年轻人的眼球。可见，这些高端超市，大多数主打“进口牌”！比如，欧乐、BLT。尤其是以“进口食品”为主！实际上，高端超市，更类似于“加强型食品超市”！进口食品，是吸引高端消费者的一大亮点！除此之外，还有不少日用化妆品、高品质生鲜类商品、冷冻冷藏类食品等等。——刘峰高端超市的消费群体很显然，高端超市的经营品类，决定了其目标消费群体，主要是以都市白领、外籍人士、以及有生活品位的消费群体为主！如，华润集团的Ole’欧乐和BLT，最近，这两大品牌，试图进军上海的高端超市领域！很关键的一点，就是看中了上海这个国际性大都市中，大量聚集的中高端消费群体！正因为基于高端定位的目标消费群体，北京、上海、广州、深圳等一线城市，成了各大品牌零售商，角逐高端超市的主要战场！据CTR的调查显示：08年，北京、上海、广州、深圳等八个一线城市的高端女性，达到167万！月收入达7000元！年平均收入更是高达24万元！这一群体的消费欲望最强烈！已摆脱了价格消费层次，转为重视产品质量，这部分近80%的人群，有购买奢侈品的欲望！因此，目标消费群体的高速增长，就成了各大零售商，进军高端超市的最大动机！高端超市的利润诱惑高端超市，与普通大众超市