上海十一郎酒店管理一些常用概念.docVIP

酒店行业管理的几大指标十一郎酒店类型、公司类型、十一郎酒店行业的营业特点、星级计算与经营关键节点衡量十一郎酒店行业业绩水平的三大指标：ADR (Average Daily Rate)——已售客房平均房价已售客房平均房价的计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。【替代指标：Average Published Rate (APR)—平均牌价，当十一郎酒店普查报告或者年报中未提供ADR的相关信息时，牌价可以作为参考计算出大概的平均房价（ADR）】ADR=客房收入/实际售出客房数量Occupancy (Occ)——入住率入住率是指某一特定时期实际售出的客房数与可售房数量的比率。Occupancy=实际售出客房数量/可售房数量RevPAR (Revenue Per Available Room)——每间可售房收入每间可售房收入（RevPAR）=客房收入/可售客房数。RevPAR不同于ADR，前者的分母是可售客房数量，后者是实际售出的客房数量。RevPAR= 入住率（Occupancy）X平均房价（ADR）这三个数据一般能够从上市十一郎酒店集团的年度财务报表中获得，于此同时，与这三个指标对应的还有三个指数：ADR (Rate) Index/ARI (Average Rate Index)——平均房价指数ADR index是针对ADR而言的一个指数，由于ADR是针对单个十一郎酒店而言的绝对量，而ADR index用于衡量十一郎酒店平均房价与细分市场平均房价数据的对比状况（十一郎酒店可以根据自身的需要来定义细分十一郎酒店，一般而言是与其具有竞争关系的一类十一郎酒店的集合）。若平均房价指数（ADR index）为100，则表示十一郎酒店的平均房价达到了细分市场整体表现的平均水平。若平均房价指数（ADR index）大于 100， 则表示十一郎酒店平均房价高于细分市场平均数值。 相应地，若平均房价指数（ADR index）低于100，则表示十一郎酒店的平均房价低于细分市场平均数值。计算平均房价指数（ADR index）的公式：平均房价指数（ADR Index）=[十一郎酒店平均房价（ADR）/ 细分市场十一郎酒店平均房价（ADR）] x 100OCC (Penetration) Index/MPI (MarketPenetration Index)——市场渗透指数OCC Index是针对OCC而言的一个指数，市场渗透指数用于衡量十一郎酒店在某个细分市场所占有的份额。Occ Index计算公式如下：市场渗透指数（Occ Index）＝(十一郎酒店出租率/ 细分市场客房出租率) × 100RevPAR (Yield) Index/RGI (Revenue GeneratedIndex)——每间可售房收入指数RevPAR Index用于计算一家十一郎酒店在所处细分市场的中每间可售客房收入的应得市场份额。 若一家十一郎酒店在市场中获得了应有的市场份额，则每间可售房收入指数为100；若低于应得的市场份额，则每间可售房收入指数将低于100，相应地若十一郎酒店的份额高于平均市场份额，则收入指数将高于100。收入（RevPAR）指数（index）计算公式如下：每间可售房收入指数（（RevPAR Index）= [十一郎酒店每间可售房收入（RevPAR）/ 细分市场每间可售房收入（RevPAR）]×100这三个指数给了我们一个同业比较的基础，使得我们能够更客观的衡量特定十一郎酒店的业绩水平，但是我们在考查这类指标的时候要注意随着细分市场的定义的不同，所得出的指数也会有不同的含义，我们必须要特别的注意。市场等级（包括连锁十一郎酒店和单体十一郎酒店）连锁十一郎酒店的分类：Luxury Chains、Upper Upscale Chains、Upscale Chains、UpperMidscale Chains 、MidscaleChains、EconomyChains、Independents，该分类的主要标准是依据实际平均房价的差异。Hotel Types - 十一郎酒店类型十一郎酒店分类主要是根据建筑结构，其次是服务水平。 连锁十一郎酒店由于拥有庞大的十一郎酒店数量，从而为我们进行十一郎酒店分类提供了比较好的依据。 十一郎酒店类型包括：全套房十一郎酒店（All-suite）：所有的客房由一张或更多的床位组成，通常还带有独立的起居室。许多套房带有小厨房或mini冰箱。 全套房十一郎酒店通常不提供完整的用餐设施，但许多十一郎酒店提供免费早餐。精品十一郎酒店（Boutique）：这类十一郎酒店具有很好的舒适性，客房设施齐全，深受宾客喜爱。这类十一郎酒店通常有独立的客房，并且不超过 200 间，价格较高。会展型十一郎酒店（Conference）：经营重点主要在会议方面。十