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生活习惯与营养 武警陕西总队医院临床营养科 临床营养科：潘垚 熬 夜 的 危 害 营养素过度与肿瘤发生的关系 1、过度营养是恶性肿瘤的重要发病因素 营养过度是指摄入某些营养素过多，或摄入的营养素的比例失调，发达国家人们摄入高脂肪、高蛋白、精制食品，42%的热能来自脂肪，结果导致结肠癌和乳腺癌的发生率高，其中以苏格兰、加拿大、丹麦、美国为高。 2、高盐、低纤维膳食是癌症的重要发病因素 1973年，日本学者首先提出食盐与胃癌的关系问题，认为日本胃癌高发的原因之一可能是食盐的摄入量过高，46个地区的胃癌标准化死亡率的高低与盐腌食品中盐的浓度呈正相关。 营养素、习惯与疾病的关系 1、吃完饭后，你在干什么很重要。 很多人吃晚饭坐着玩手机、看电视或者躺在病床上发呆，不利于消化，长肚子上的肉肉。 建议：吃完饭后，站立或慢走，半个小时后才能加大活动量，一个小时后才能玩手机、看电视或躺在发呆睡觉。 2、晚餐时间很重要，七点以后不要进食。 晚餐吃得太晚或吃得太饱是导致肥胖的重要原因。很多战士在住院期间，就餐时间随意性较大，馋肉吃肉，缺乏自我管理能力。 建议：晚餐在六点半以前解决，饭后散散步，晚餐以清淡饮食为主。 两个思考题： 当今社会是什么正在腐蚀国人身体，造成身体素质下降，疾病多发？ 提示：快餐、饮品、忙碌、恶习 如何让自己成为一名自我调理、预防疾病的营养师？ 提示：自我警醒、自我克制、自我动手