供应链环境我国农产品物流运作模式探析.docVIP

供应链环境下我国农产品物流运作模式探析 　　【摘 要】 随着农业产业化日益普遍地深入到我国农业发展之中，引发了我国农业的深化改造，尤其是组织化改造。本文从组织新型农产品供应链的必要性出发，提出了我国现行的三种主要的供应链组织模式即：1、以龙头加工企业为核心的供应链组织模式；2、以物流中心为核心的供应链组织模式；3、以第三方物流为核心的供应链组织模式以及在这几种供应链模式的运作过程中需要注意的几个问题。?? 中国论文网 /4/viewhtm 　　【关键词】 供应链；农产品；物流；运作模式?オ? 　　 　　一、组织新型农产品供应链的必要性?? 　　 　　美国供应链管理专家Martin Christopher指出：21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。在全球经济一体化的背景下，农业产业的生产经营已经融入到国际竞争大环境的市场经济中。目前中国农产品的贸易总量在逐年增加，据有关统计我国2007年1―10月份农产品出口额同比增长为17.6％，仍高于入世几年来出口年平均增长率。但我们也要看到近几年来我国农产品由于安全等问题使中国农业在蓬勃发展的同时也面临着严峻的冲击、挑战和危机，给中国农产品的出口带来较大压力。?? 　　这种现状很大程度上与我国现行农产品物流流通体系有关。一方面目前我国农产品物流还没有形成规范的组织和管理。散、乱、条块分割、各自为政的不规范管理直接导致农产品流通不畅，而农产品不同于其它消费品，它是以常温物流或自然物流形式为主，对时效性和安全性要求非常严格。如果这些方面作不好，就会使得农产品在物流过程中损失很大，造成物流成本增高，有关数据表明，我国水果、蔬菜在采摘、运输和储存等环节上的损失率为25%-30%，而发达国家的果蔬损失率则控制在5% 以下，其中美国果蔬在物流环节的损耗率仅为1%-2%。另一方面农业生产经营以农户家庭为单位相对应的“小规模、大群体”性的农产品流通体系已经越来越不能适应现代农产品物流及农业产业化的要求。而目前在国际市场中具有竞争力的农产品都有完整的供应链，如果我们用工业化的思想来经营农产品，在全球范围内构建和??展农产品供应链，将这些农产品打造成具有国际竞争力的产品，这对我国农业的发展，提高农民的收入，无疑具有重要的现实意义。?? 　　所谓农产品供应链是指在农产品生产、流通过程中所涉及到的生产者、中间商和消费者所组成的网络体系。可以通过标准的推行，质量的监控，保证向消费者提供新鲜、安全的食品；可以保证农产品在流通中实现品质的稳定或提升；可以通过产品的包装、运输、储存、流通加工、配送等环节的优化等内容，降低整个物流过程中的损耗，控制逆向物流的生成率，全面节省成本。从而使农产品经营成为供应链中各企业的一项核心竞争力，增加农产品的效益及附加价值。?? 　　 　　二、农产品物流供应链运作模式?? 　　 　　1、以龙头加工企业为核心的供应链组织模式?? 　　 　　 　　可以通过以加工企业为核心的一体化形成供应链组织模式。在该模式下，龙头加工企业具有较强的市场力量，通过它的规划、指导、协调来提高农民的组织化程度，保证生产活动的稳定性，在资金技术和生产资料等方面由公司为农户提供支持，减少农户的市场风险。另一方面还能使农产品加工企业在原料的供应上得到保证，形成规模经营，获得规模报酬，不仅能够降低生产成本而且还能够降低供应链的内部交易成本。这种模式具体可采取“公司+基地+农户”模式，加工企业与农户一般可以通过契约来规定双方权利和义务。这样加工企业成为了供应链上核心节点的位置，它的素质高低成为供应链成功与否的关键。在供应链整合中，供应链管理的主要任务交给了加工企业，有可能使加工企业的管理成本提高，风险也提高。与市场直接购买加工原料相比，由过去只通过洽谈和订单两个环节就能解决的问题变成了既要管理生产（产品标准要求），又要从事种子开发等技术研究和推广，以及农产品收购和仓储等复杂问题。这种物流职能的内部化，如果不能有效地进行科学管理，很容易造成规模不经济。由此可见，信息技术和管理思想的引入是供应链整合的关键因素之一，加工企业必须根据供应链管理理论，进行业务流程重组，通过信息化建设逐步提高管理效率，降低管理成本。?? 　　2、以物流中心为核心的供应链组织模式?? 　　 　　由于农产品种类的不同和以往农产品流通的惯性，中国农产品又是分散的农户经营，使得农产品加工企业的原材料在供应时间、质量、品种上得不到保证。我们可以通过在供应链上的“零散的代收点”和“加工企业”两个节点之间加上一个物流中心，通过建立农产品物流中心完成供应链系统整合，把农民生产的分散的农产品集中到物流中心，然后由物流中心再统一配送到各农产品加工企业。通过配送中心还可以对农产品的数