商代青饮酒器.docVIP

商代青铜饮酒器 　　饕餮纹觚 中国论文网 /4/viewhtm 　　饕餮纹觚，1968年河南省温县小南张出土，现藏河南博物院。大喇叭口，细长颈，直腹，平底，喇叭状高圈足。颈部饰蕉叶纹与蝉纹，腹与圈足下部饰带扉棱的饕餮纹，圈足上部饰弦纹、蝉纹和两个十字形镂孔。通高27厘米，口径16厘米。 　　觚是古代饮酒器，多以青铜制成，也有陶或漆木质者。觚的主要特征是长身侈口，上部喇叭口，下部为圈足，多瘦长细腰，矮胖粗腰者比较少见，有的腰部有扉棱，流行于商代和西周时期。目前发现最早的青铜觚是1958年在郑州市南关出土的一件饕餮纹觚和1982年郑州市向阳回族食品厂出土的两件饕餮纹觚，时代均属商代早期。觚在商代主要用作礼器，裴?S《史记集解》引马融注云：“觚，礼器也。”商代酒器种类繁多，觚是比较常见的器类之一，而且在使用时有一种比较固定的组合。据《仪礼?特牲馈食礼》载，二爵、二觚、四觯、一角、一散常组合使用。在商代墓葬中常用觚来随葬，而且随葬觚的多少，体现着死者生前的社会身份和地位。觚和爵经常伴随出土，两者在一起配套使用，可见觚与爵是一组最基本的青铜器组合，也偶见觚和?械绕魑锵嘧楹系摹Ｔ谥猩喜愎笞宓哪乖崂铮?除了随葬多套觚、爵外，常常还有别的酒器，多与尊、卣、?小Ⅵ！⒔堑绕魑锿?出。 　　与这件饕餮纹觚同时出土的还有鼎、爵、?小⒒刈治祁蟮龋?其中鼎和?械哪诘锥贾?有铭文“徙”字，因此推测这批器物可能是商王朝时期一个族徽为“徙”的方国所铸造。 　　“守父乙”觯 　　“守父乙”觯，新中国成立前河南省安阳县出土，原藏安阳市博物馆，1998年调河南博物院收藏。“守父乙”铜觯分盖、身两部分。盖面隆起，椭圆冠状，上有一圆形菌状钮，钮上有四个涡状纹图案，盖面为对称的兽面纹图案。器身椭圆体，侈口，束颈，鼓腹略下垂，圜底，高圈足，主题花纹为兽面纹图案。该图案以一条细细的扉棱为兽的鼻梁，两角外卷，身尾上展，足爪下探。兽首以及身、足部图案呈对称分布。相同的兽面纹饰还出现在器身的侈口下方与腹部，有趣的是扉棱两侧还有两组弯曲的纹饰，中间是这只兽的鼻翼，似在呼呼出气；下端上??的纹饰，又好似兽唇上的胡须，栩栩如生。器身内束的颈部上有四条弦纹将之与器身纹饰分隔开来，中间装饰有四条对称的夔龙纹，龙直身，口张开，有足，尾上卷，中间以扉棱隔开。器身圈足上也装饰有四条夔龙纹。铜觯盖内及器内底部有相同的铭文“守父乙”三字。通高17.5厘米，口径长9厘米，重0.9公斤。 　　《说文?角部》：“觯，乡饮酒角也。”可知觯是古代饮酒器。觯的基本形制是横截面多为圆形或椭圆形，敞口，有的有盖，束颈，鼓腹较深，腹径略大于口径，或与口径相近，下有较高的圈足。流行于商代中期和西周早期，其后则鲜见。那么觯和觚同为饮酒器，它们又有什么不同之处呢？就目前资料，主要区别有两点：一是容量不同。《仪礼?特牲馈食礼》：“实二爵、二觚、四觯、一角、一散。”郑玄注引旧说云：“爵一升，觚二升，觯三升，角四升，散五升。”以上说法虽与商代和西周早期器物容量并不相合，但我们大体可知觯是大于觚而小于角的饮酒器，传世和考古发掘出土的一般也是觯的容量大于觚的容量。二是使用者的身份不同。《仪礼?礼器》：“有以小为尊者。宗庙之祭……尊者举觯，卑者举角。”可知在尊卑分明的商代社会，所使用的饮酒用具也是有严格区别的，觚比觯更小一些，按以小为尊的礼制，使用觚者的身份地位比使用觯者更高。铜觯的用途还可从其在墓葬中与其他青铜礼器组合的情况进一步得到佐证。觯自商代中期出现直到商代晚期，一直未能成为铜礼器中的基本组合，它与卣、?、壶一样只是基本组合中的辅助器类。到西周早期，这种情况发生了变化，觯开始成为青铜礼器组合中的重要成分，有一爵者往往配以一觯，有二爵者则配以一觚一觯，以觯取代觚的趋势十分明显。这种现象也进一步印证了觯和觚用途相同、同为饮酒器的观点。 　　商代青铜酒器中各类酒器有二十多种。另外，除了盛酒器、煮酒器和饮酒器，还有一类挹酒器，主要有抖和勺，形状基本相似，前边一个小勺，后带一个长柄。两者作用也应相同，其用途是从尊、卣、彝、壶等盛酒器中舀酒的。商代的青铜酒器与商人的饮酒之风 　　中国酿酒起源于何时，目前尚无定论，河南舞阳贾湖遗址的分析结果可为我们提供参照。该遗址自20世纪80年代起连续进行了数次发掘，发现了大量遗迹遗物。从1999年开始，中美学者合作对距今8600年的16个陶片标本上遗留的沉淀物进行了气相色谱分析、液相色谱分析、傅立叶变换红外光谱分析、稳定同位素分析等一系列化学分析，结???显示，这些沉淀物含有酒类挥发后的酒石酸，由此得出定论：这是最早的酒类饮料的沉淀物，这些陶器曾经盛放过以稻米、蜂蜜和水果为原料混合发酵而成的酒饮料。这一结论将人类酿酒史提前到距今9000年前后，将世界酿酒历史向前推进