2019版高考生物一轮总复习 生物技术实践 专题1、2 传统发酵技术的应用、微生物的培养与应用课时练 选修1.docVIP

PAGE PAGE 1专题1、2　传统发酵技术的应用、微生物的培养与应用1．(2018年山西模块诊断)生活饮用水的微生物安全性日常检测是很重要的。请回答下列问题：(1)培养大肠杆菌所用的LB培养基一般用______法灭菌。检验大肠杆菌的含量时，通常将水样用________进行一系列的梯度稀释。(2)将稀释后的水样分别接种到LB固体培养基，__________(填“正置”或“倒置”)于恒温培养箱，在______℃条件进行培养。用该方法统计样本菌落数时________(填“需要”或“不需要”)设置对照组。(3)对于生活饮用水中大肠杆菌的数量统计，也可以采用滤膜法，该法是利用滤膜的直径______(填“大于”或“小于”)大肠杆菌的直径，将大肠杆菌留在滤膜上进行的计数。(4)下图表示培养和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列相关叙述错误的是________(多选)。 ① ② ③ ④A．步骤①倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置B．步骤②接种环火焰上灼烧后迅速蘸取菌液后划线C．步骤③多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落D．步骤④恒温培养箱培养后可用来对大肠杆菌进行计数2．已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝