生菜操作规程.docVIP

无公害生菜生产技术规程 根据NY／Ｔ5214-2004《无公害食品生菜生产技术规程》结合我社实际情况，制订本规程。本标准适用于我公司无公害生菜生产基地的生产、运输及贮存。 一、规范性引用标准 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 GB4285农药安全使用标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用标准 GB16715.4—1999瓜菜作物种子叶菜类 NY5089—2005无公害食品生菜 NY/T5214—2004无公害食品生菜生产技术规程 NY5010—2001蔬菜产地环境条件 DB14/86—2001无公害农产品 DB14/87—2001无公害农产品生产技术规范 二、产地环境 应符合DB14/87—2001的要求。 三、生产技术管理措施 1.1培育壮苗 1.1.1育苗方式大小棚育苗。采用电热温床、工厂化育苗。 1.1.2品种选择选用抗逆性强、商品性好的品种。如玻璃生菜、花叶生菜和凯撒等品种。 1.1.3用种量和苗床面积 定植1公顷的生菜需种子0.3-0.45kg、苗床面积200m2。 1.1.4种子处理：播前进行凉晒，一般放阴凉处风干，禁忌暴晒。然后将种子放入50℃温水浸种20min，并不停搅拌，在常温下继续浸种3h―4h，捞出洗净，稍加风干后用湿布包好，放在20℃--25℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1次，待20%种子萌芽时即可播种。 1.1.5苗床土准备选三年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟过筛圈粪按10：1比例混合均匀做为苗床土。将床土铺入苗床，厚度10-12cm。用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液进行床土消毒。播前打透底水，将种子与等量湿细沙子混匀后撤播.，覆土0.50厘米左右 1.1.6苗期管理：加强苗期管理，2--3片真叶时及时间苗或分苗。冬春季育苗，大棚或露地要注意苗床保湿，控制浇水，防止湿度过大。夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，遮荫防雨，降温保湿，每天淋水2--3次，使土湿润。 1.2定植 玻璃生菜苗龄25天左右，4--6片真叶可定植，株行距14厘米×18厘米。定植土每亩施腐熟饼肥500千克，过磷酸钙20千克，硫酸钾复合肥20千克，定植时应带土护根，及时浇定植水，栽植深度以埋住土地为宜，不可埋住心叶。 高温季节可定植的应在定植当天上午，搭好棚架盖遮阳网，下午4时后移栽，冬春栽培，还可地膜覆盖。大棚栽培，白天温度控制在12--22℃为宜，过低要注意保温，过高（24℃以上）要揭棚通风降温排湿，一般情况下，可使大棚裙膜敞开。 1.3田间管理 生菜需肥较多，应勤施多施，定植后5--6天追尿素，15--20天后亩追复合肥15千克，25--30天后追10千克复合肥，但中后期不可用人粪尿作追肥。定植后需水量大，应根据缓苗后天气，土壤湿润情况适时浇水，一般5--7天1次，中后期控制浇水不过量，大棚栽培应控制棚内湿度，采收前5天，要控制浇水。 1.4病虫害防治 生菜主要有菌核病、软腐病等危害，要搞好田园清洁，选用抗病品种，从无公害栽培管理入手，认真做好预防。可在春季用多菌灵50克防病，采收前15天停止用药。 1.5采收 生菜60-70天可采收。