第二章 原核生物的形态和构造.pptVIP

* 第二章 原核微生物的形态和构造 第一节 细菌 第二节 放线菌 原核细胞 真核细胞 原核细胞和真核细胞的区别 分布在内质网膜上，沉降系数为80S 分布在细胞质中，沉降系数为70S 核糖体 有线粒体，能量代谢和许多合成代谢在线粒体中进行 无线粒体，能量代谢和许多物质代谢在质膜上进行 细胞器 有核膜，核仁 有明显核区，无核膜、核仁 细胞核 真核细胞 原核细胞 第一节 细 菌 细菌是单细胞原核微生物，个体微小，形态简单，以二等分裂方式繁殖。在自然界中，细菌分布最广、数量最多。 第一节 细菌 细菌的形态和大小 细菌的细胞结构 细菌的繁殖与群体形态 食品中常见的细菌 一、 细菌的形态和大小 不同细菌的形态可以说是千差万别，丰富多彩，但就单个有机体而言，其基本形态可分为球状、杆状与螺旋状三种. 除了球茵、杆茵、蛆旋菌三种基本形态外，还有许多具其他形态的细茵。例如柄杆菌细胞上有柄、菌丝、附器等细胞质伸出物，细胞呈杆状或梭状，并有特征性的细柄；球衣菌能形成衣峭，杆状的细胞呈链状排列在衣鞘内而成为丝状,而支原体由于只有细胞膜，没有纫胞壁，故细胞柔软，形态多变，具有高度多形性。另外，人们还发现了细胞呈星形和方形的细菌. （一） 细菌的形态 细菌的三种基本形态:  球状、杆状和螺旋状 1. 球菌(coccus） 菌体呈球形或近似球形,以典型的