浅谈中职学校旅游与酒管专业实践性教学.docVIP

浅谈中职学校旅游与酒管专业实践性教学 　　摘 要：旅游与酒管专业是一门新兴的专业，具有广阔的发展空间，是一门实践性非常强的学科。本文就如何加强中职学校该专业的实践性教学提出了自己的见解，包括建立中职旅游管理专业实践教学体系、调整教学环节、加强实践教学师资队伍的建设等方面内容。 　　关键词：中职学校；旅游与酒管专业；实践性教学；实效 　　我国是一个发展中国家，随着我国经济和社会的发展，第三产业在经济和社会发展中所占的比重将会越来越大，这无疑给中职学校旅游与酒管专业的发展带来了无限机遇。同时，我们也应看到目前中职学校的实践性教学还存在着很多问题，不能够适应社会对该专业技能型人才的要求。因此中职学校只有有计划地组织学生获得感性知识、进行技能训练、提高综合素质、培养创新精神及实践能力，切实提高学生的综合素质尤其是实践能力才能真正赢得市场，培养出合格的人才。 　　一、中职学校旅游与酒管专业实践教学普遍存在的问题 　　（一）没有适时转变观念 　　很多中职学校由于没有彻底转变办学观念，没有认识到中职学校的教育特色性，在教学模式上没有认识到实践教学的重要性，使实践教学处于理论教学的从属地位。表现在以下几方面：一是教师的市场导向意识不强；二是课堂以灌输式教学为主，没有注重学生的主体实践意识。三是期末成绩考核只有理论考核缺乏实践考核形式。 　　（二）课堂实训时间不足 　　中职旅游教育以培养一线服务管