蛋鸡育雏及育成饲养管理技术x8cnp6.docVIP

PAGE 三、蛋鸡育雏及育成饲养管理技术94．鸡的消化特点有哪些?如图3—1所示，鸡的消化系统主要由喙、口腔、食道、嗉囊、胃(腺胃与肌胃)、肝脏、十二指肠、胰腺、小肠、大肠(即盲肠和直肠)、泄殖腔等部分构成。鸡的口腔内没有牙齿，唾液腺也不发达，唾液中含有少量的淀粉酶，此在消化上所起的作用是很小的。饲料经采食进入口腔后，作短暂停留，稍经唾液浸润即被咽入食道至嗉囊。嗉囊肌肉收缩性较大，主要功能是容纳食物，食物在此经进一步浸润和软化，在微主物及唾液淀粉酶的作用下进行发酵和消化。在傍晚健康鸡的嗉囊一般处在充盈、饱满的状态下。 腺胃，又称前胃，其粘膜上有许多乳头，并分有许多胃腺开口，可分泌胃蛋白酶、凝乳酶和盐酸等，嗉囊内的食物有节律地排入腺胃后。在这些消化酶的作用下进行再次消化，腺胃乳头正常与否，常常作为判断鸡体是否健康的标志之一,如，患新城疫的蛋鸡，往往伴有腺胃乳头出血等。 图3—1 图示鸡的消化器官1—上喙；2—鼻孔：3—口腔；4—喉头；5—舌；6—食道；7—嗉囔；8—腺胃；9—肌胃；10—脾脏；11—肝脏；12—十二指肠；13—胰腺；14—小肠；15—盲肠；16—直肠；17—泄殖腔 肌胃，又称砂囊，胃壁特别发达，由坚厚的肌肉所构成，粘膜表面有一层坚实的角质膜，肌胃平均每隔20～30秒钟收缩一次，收缩力较强，内容物中含有一些砂石，进入肌胃的饲