河北省七年级生物下册 2.1.1 怎样实现合理膳食教案 冀教版.docVIP

PAGE PAGE 32.1.1.2怎样实现合理膳食一、教学目标能够分析如何搭配食物才能做到合理膳食。二、课时安排1课时三、教学重点食物合理搭配，平衡营养四、教学难点食物合理搭配，平衡营养五、教学过程（一）导入新课同学们可能都有过这样的经历：某日清晨，你在匆忙中起床，没吃早餐。到了上午11：00就已经是饥肠辘辘，无精打采了。如果是在冬季，甚至会有饥寒交迫的感觉。而午饭后，这些症状立刻就消失了。这是为什么呢？（生：食物中含有多种营养物质，如蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐等。这些营养物质中有些能为人体提供能量。）（二）讲授新课探究：怎样实现合理膳食阅读教材7——8页文字资料，思考：1、出示“膳食宝塔”如何搭配食物才能做到合理膳食呢？2、以小组为单位，设计食谱，注重合理搭配。（三）知识运用1．油炸食品好吃可以多吃__________（判断对错）2．符合合理营养或食品安全的是（　　）A．烹调食物多加盐B．一日三餐，按时进餐C．有虫眼的蔬菜一定安全D．常吃油炸食品（四）归纳小结怎样实现合理膳食糖类：主要能源物质食物营养物质的作用 脂肪：备用能源物质蛋白质：构成细胞，细胞更新、修复的原料（五）随堂检测1．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（　　）A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素